Орехи со сгущенкой

Кто из нас не помнит это лакомство, которое было настоящим праздником в детстве? Побалуйте себя печеньем в виде орешков с начинкой из сгущенки. Ваши дети будут просто в восторге от такого угощения. Любите готовить заготовки? Попробуйте рецепт слоек со сгущенкой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 23 ккал
  • Кухня: Русская
  • Повод: Для детей, На полдник

Ингредиенты

  • Маргарин — 250 г
  • Мука пшеничная — 600 г
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 1/2 стак.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Сода, гашенная уксусом — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1/4 ст.л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Молоко сгущенное вареное — 150 г
  • Арахис — 100 г

Как приготовить орехи со сгущенкой дома

  1. Первым делом приготовьте тесто для орешков. Для этого просейте несколько раз через сито пшеничную муку. Маргарин достаньте из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтобы он размягчился. Нарежьте маргарин на кусочки и положите его к муке. Перетрите муку с маргарином руками в крошку.

  2. Возьмите сырые куриные яйца и отделите желтки от белков. Белки положите в холодильник, а желтки поместите в миску. Добавьте к ним сахар и разотрите.

    орехи со сгущенкой. Шаг 2
  3. Охлажденные белки достаньте из холодильника и взбейте венчиком до белого цвета. Чтобы это было сделать легче, добавьте к белкам щепотку соли или лимонную кислоту на кончике ножа.

    орехи со сгущенкой. Шаг 3
  4. Соду погасите уксусом или любой другой кислотой, например, лимонным соком. Вместо соды с уксусом можно использовать магазинный разрыхлитель из пакетиков.

    орехи со сгущенкой. Шаг 4
  5. В миску с крошкой из маргарина и муки добавьте соль, ванильный сахар и соду, гашенную уксусом. Затем добавьте растертые с сахаром желтки. В конце положите взбитые белки и перемешайте. Замесите мягкое тесто.

    орехи со сгущенкой. Шаг 5
  6. Орешки необходимо делать при помощи специальной формы. Разогрейте ее на конфорке, смажьте растительным маслом и выложите в полые отверстия по кусочку теста. Прижмите и подержите над конфоркой по пять минут с обеих сторон.

    орехи со сгущенкой. Шаг 6
  7. Для начинки взбейте размягченное сливочное масло с вареной сгущенкой. Начините полученной смесью орешки, вкладывая в каждый по несколько штук арахиса и "склеивая" их. Охладите печенье в холодильнике и подавайте к столу.

    орехи со сгущенкой. Шаг 7

На заметку

Чтобы вновь оказаться на мгновение в детстве, приготовьте блюдо, которое так часто нам пекла бабушка или мама. Эти натуральные, без красителей, ароматизаторов и других вредных веществ, лакомства оценят ваши дети. Также такое печенье не стыдно подать к чаепитию гостям. Узнайте, как приготовить орехи со сгущенкой из этого рецепта.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую трубочки со сгущенкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
anna70
anna70

Sandakova_72, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается орехи со сгущенкой!!!
Буду делать 3-й раз!

resen
resen

Пошла пробовать…)))))

erunser1980
erunser1980

Как же всё у тебя аппетитно!!!

Василевски Ася
Василевски Ася

Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!

absentium1987
absentium1987

Мы тоже недавно первый раз делали орехи со сгущенкой.

Таня Вальчук
Таня Вальчук

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

tororofra
tororofra

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю восточные пряные орехи recipetoday.ru/zagotovki/vostochnye-pryanye-orekhi.

khvostenko_91
khvostenko_91

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Гутова Анюта
Гутова Анюта

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями об орехах со сгущенкой зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

vika88
vika88

Невозможно пройти мимо такого простого и аппетитнейшего рецепта

solomka_71
solomka_71

Sandakova_72, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

aning
aning

Интересный рецепт, надо будет испробовать

vita94
vita94

Готовила орехи со сгущенкой первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))