Хрустящие малосольные огурцы

Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов хрустящих в пакете. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 д 1 ч
  • Порций: 1
  • Калорий: 89 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • соль - 3 ст.л.
  • уксус - 3 ст.л.
  • огурцы - 2 кг
  • укроп - 1 веточка
  • чеснок - 3 зубчика
  • лавровый лист - 4 листа
  • уксусная эссенция - 5 мл
  • душистый перец - 10 ст.л.

Как приготовить хрустящие малосольные огурцы дома

  1. Огурцы вымыть и замочить на 0,5 - 1 час (можно и больше). Затем отрезать "попки" и проколоть в 1-2 местах вилкой.

  2. Балон вымыть, ошпарить кипятком. На дно балона насыпать немного перца горошком, 2-3 лавровых листа, 1-2 зубчика чеснока, зонтик укропа. Уложить плотно огурцы. Поверх заполненного балона положить все оставшиеся специи (чеснок, лавровый лист, перец горошком, зонтики укропа).

  3. Добавить 3 ст. л. крупной каменной соли. И все это залить кипятком. Добавить 3 ст. л. уксуса и 1 ч. л. уксусной кислоты.

  4. Закатать жестяной крышкой. Перевернуть вверх дном и оставить так под "шубой" до полного остывания. Когда балон остынет- перевернуть его, и оставить с закрытой жестяной крышкой еще на один день. Затем открыть крышку и закрыть капроновой. Через примерно полсутки положить в холодильник.

  5. Подождать еще примерно 2 дня, и огурцы ГОТОВЫ.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы за 5 минут. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
beresten_93
beresten_93

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

sasha87
sasha87

Отлично. Очень понравилось.

hithes
hithes

Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!

irisha89
irisha89

Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!

Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

sofiya
sofiya

Очень красиво! Кстати, я встречала такой рецепт малосольных огурцов за 5 минут в мешке recipetoday.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-za-5-minut-v-meshke, тоже очень понравилось.

Булаткина Анька
Булаткина Анька

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, хрустящие малосольные огурцы суперрр!!!

kuradom
kuradom

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное Aygun за прекрасный рецепт!