От: Опря Яна
Помидоры в собственном соку - это одна из самых популярных заготовок на зиму. Рецепт консервированных помидоров в томатном соку обязательно понравится вам своей простотой и быстротой приготовления. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных помидоров с хреном. Должно понравиться.
Заранее простерилизовать литровую банку с крышкой для консервации на зиму любым удобным для вас способом. На помидорах сделать небольшие крестообразные надрезы и положить их в кастрюлю с кипящей водой.
Через минуту слить воду и переложить бланшированные помидоры в миску с холодной водой еще на пару минут. Слить воду и очистить все плоды от кожицы. Около 700 гр помидоров сложить в стерильную банку.
Остальные помидоры очистить от плодоножки, порезать небольшими кусочками и сложить в кастрюлю. Зелень промыть и порезать ножом не очень мелко. Добавить в кастрюлю с помидорами зелень, сахар, соль, табаско, горошины перца и поставить все на огонь.
Помешивая, довести массу до кипения и проварить томатный сок в течение 10 минут на небольшом огне. Протереть содержимое кастрюли через сито, чтобы в нем остались семена, горошины перца и зелень. Вернуть сок на огонь и довести до кипения.
Залить помидоры соком и закатать банку крышкой, перевернуть ее верх дном и оставить в таком положении до полного остывания. Хранить помидоры в собственном соку в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей (1-2 года).
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую консервированные помидоры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
+++,
муж в восторге))))))))))))
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Нямка нямнямка…
Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.
Спасибо за вкуснатищу!!!
Я приготовила помидоры в собственном соку и у меня все получилось сууууупер.
Оч вкусно))))
Готовила помидоры в собственном соку много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
А какие-то принципиальные отличия от малосольных помидоров суточных?
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла помидоры в собственном соку. Вот я ему и приготовлю.
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Приготовила помидоры в собственном соку!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
Бесподобный рецепт помидоров в собственном соку!!!
Все получилось, спасибо, Опря!!!
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Сижу сейчас, доедаю помидоры в собственном соку.
Очень вкусно, мне понравилось.
Девочки, помидоры в собственном соку — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!