От: zina93
Для тех, кто знаком с этим народным способом быстрого маринования помидорчиков просто напоминаю, пока открыт сезон) Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов за 5 минут. Должно понравиться.
Продукты.
Зелень, как обычно при солении-мариновании.
Кладем на дно чаши...Лаврушка подойдет и ломаная (я обычно откладываю такую в отдельный пакетик и потом использую в мариновании!).
Томаты выбираем небольшие и крепенькие, чтобы не превратились потом "в кашу")
Делаем надрезы крест-накрест и удаляем по возможности ненужное.
Готовим начинку...Порубить укроп, петрушку с чесноком. У меня уже соленый укроп.
Заталкиваем в надрезы начинку.
Укладываем томаты в чашу, чтобы начинка была сверху...Можно в два-три слоя!
Делаем заливку-рассол: размешиваем в кипяченой воде соль, сахар, горчицу...Я брала из рассчета на 0,5 л воды. Количество соли, сахара-дело вкуса)
Заливаем томаты рассолом, чтобы они полностью оказались в воде.
Если начинают всплывать, можно накрыть тарелкой с грузом, но не очень тяжелым, чтобы не раздавить томаты!
Через сутки настаивания при комнатной температуре можно пробовать малосольные помидорчики и в дальнейшем хранить уже в холодильнике)
Давно я не показывала своего кота) Дело к осени... Пора и нос прикрыть к холодам во время послеобеденного сна)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные помидоры с хреном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сейчас буду готовить это чудо:)
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Отчитываюсь.
малосольные помидоры суточные супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Спасибо, очень понравилось оформление малосольных помидоров суточных!
Вот вам еще интересный рецептик малосольных кабачков. Очень довольна.
Прочитала, надо попробовать.
Zina93 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.