Соленые зеленые помидоры
От: liza76
Фото соленых зеленых помидоров.
Зеленые тугие помидорчики идеально подходят для засолки. Выберите любой формы, главное - без трещин и повреждений. Рецепт приготовления таких соленых помидоров - очень прост, поэтому готовим! Любите готовить соления? Попробуйте рецепт консервированных помидоров. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 5
- Калорий: 25 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Зеленые помидоры — 1 кг
- Чеснок (головки) — 2 шт.
- Острый перец (стручок) — 1 шт.
- Зелень сельдерея (пучок) — 1 шт.
- Соль — 1 ст.л.
- Вода — 4 стак.
Как приготовить соленые зеленые помидоры дома
-
На засолку зеленых помидоров много сил и времени тратить не придется. Рассказываю, как засолить соленые зеленые помидоры: 1. Для начала промойте целые помидоры среднего размера.
-
Поместите помидоры в дуршлаг и на минут 5 опустите в кипящую воду. 3. Затем бланшированные помидоры поместите на 25 минут в холодную воду. Потом выберите и дайте стечь. 4. Сварите воду с солью. Это - наш маринад. 5. Помидоры порежьте дольками (по желанию), уложите в чистые сухие банки, перекладывая слои помидорчиков зеленью сельдерея, чесноком, нарезанными кусочками горького перца. 7. Залейте помидоры со специями остывшим соляным отваром. Сверху, по возможности, поместите гнет. Храните соленые зеленые помидоры в темном, холодном месте. Приятного аппетита! Из соленых зеленых помидорчиков получается превосходный салат.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные помидоры. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Liza76, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Liza76, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Настя, спасибо за рецепт!
Соленые зеленые помидоры конечно на любителя.
Но понравилось.
Думаю, очень вкусно.
Вот такой рецепт нашла - малосольные помидоры суточные.
Liza76!
Спасибо огромное за новенький рецептик соленых зеленых помидоров!!!
Вкус соленых зеленых помидоров просто потрясающий!
Будем повторять.