Кабачковое варенье на зиму
От: idifitse1976
Фото кабачкового варенья на зиму.
Из обычных кабачков можно приготовить не только овощную икру, но и очень вкусное кабачковое варенье на зиму. Чтобы получить оригинальный вкус с легкой кислинкой, добавляем в рецепт свежевыжатый лимонный сок и небольшое количество мелко нарезанного корня имбиря. Любите готовить варенье? Попробуйте рецепт варенья из морошки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 5 мин
- Порций: 4
- Калорий: 138 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: К чаю
Ингредиенты
- Кабачки 2 кг
- Сахар 2 кг
- Свежевыжатый лимонный сок 2 ст.л.
- Корень имбиря 50 г
Как приготовить кабачковое варенье на зиму дома
-
Перед тем, как приступать непосредственно к приготовлению варенья из кабачков, рекомендуем заранее подготовить все ингредиенты - потом на отмеривание сахара и других ингредиентов времени попросту не будет. Кабачки чистим и режем на небольшие кусочки, корень имбиря натираем на терке или очень мелко нарезаем. При желании можно добавить в варенье небольшое количество цедры лимона - тогда ее придется очень мелко нарубить ножом.
-
Выкладываем нарезанные кабачки в кастрюлю, пересыпаем сахаром и тщательно перемешиваем. На среднем огне варим в течение пятнадцати минут, пока варенье не закипит.
-
После того, как кабачковое варенье начало кипеть, добавляем оставшиеся ингредиенты - мелко нарубленный корень имбиря и свежевыжатый лимонный сок. Оставляем кипеть в течение нескольких минут.
-
Вот и все - солнечно-желтое, вкусное и очень полезное кабачковое варенье практически готово. Теперь осталось только залить его в заранее подготовленные баночки для консервации и закатать на зиму.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вишневое варенье с косточками на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала кабачковое варенье на зиму первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
Замечательный способ приготовления варенья из лесной клубники на зиму. Мне так нравится!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик кабачкового варенья на зиму больше стало.
Девочки, кабачковое варенье на зиму объедение.
Супер.
idifitse1976 большое спасибо!!!
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Обалденный рецептик кабачкового варенья на зиму. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Готовила кабачковое варенье на зиму на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит кабачковое варенье на зиму:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Idifitse1976, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Вкусно