Бургер апдайк

От: zebroff_71

Рецепт бургера апдайк

Фото бургера апдайк.

Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт бургера. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 55 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 831 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Специальное оборудование: Мясорубка механическая

Ингредиенты

  • Филе кролика 350 г
  • Сливки 33%-ные 100 мл
  • Майонез 50 г
  • Кетчуп 50 г
  • Горчица 30 г
  • Вустерширский соус 10 г
  • Латук 40 г
  • Сыр моцарелла 50 г
  • Помидоры 1 шт.
  • Огурцы 1 шт.
  • Сок лайма 1 ч.л.
  • Оливковое масло extra virgin 1 ч.л.
  • Укроп 1 стебель
  • Растительное масло 1 столовая ложка
  • Булочка для гамбургеров 4 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить бургер апдайк дома

  1. Филе кролика прокрутить через мясорубку нужна средняя или мелкая решетка. Добавить сливки. Вымесить фарш и хорошенько его выбить. Дать отдохнуть полчаса в холодильнике.

  2. Для соуса смешать до однородности майонез, кетчуп, горчицу и вустерширский соус.

  3. Латук произвольно нарезать, перемешать с соусом.

  4. Сформировать с помощью кулинарного кольца котлеты. Обжарить на растительном масле две с половиной минуты, перевернуть, посолить и поперчить, выложить ломтики моцареллы и жарить еще две с половиной минуты.

  5. Огурец нарезать среднего размера дольками, перемешать с соком лайма, оливковым маслом и рубленым укропом, посолить.

  6. Булки разрезать надвое. Выложить на нижние половины латук с соусом, затем котлеты, потом нарезанный кружками помидор. Накрыть верхними половинами булок. Отдельно подавать разложенные по чашечкам дольки огурца.

На заметку

Как несложно догадаться из названия, этот бургер из кролика, который в романах Джона Апдайка бежал, возвращался, богател и успокаивался. Автор рецепта Олег Петриченко, шеф-повар бургер-бистро Cheapside

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бургер три сыра. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
rentinto
rentinto

Спасибо за рецепт бургера апдайк.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Татьяна Сафтенко
Татьяна Сафтенко

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Татьяна Сафтенко
Татьяна Сафтенко

Большое спасибо так вкусно

Холявко Лизавета
Холявко Лизавета

Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!

Аида Ротарь
Аида Ротарь

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО хачапури-бургера.

asofres1996
asofres1996

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Удобная у вас инструкция по приготовлению бургера апдайк получилась

Гаах Маргарита
Гаах Маргарита

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

pouthar
pouthar

Сегодня приготовила бургер апдайк!
Удивительно, первый раз делала и времени немного заняло.
В общем это чудо вкуснятина!!!
И вообще, что ни рецепт на сайте, то хочется попробовать.
Спасибо!!!

Артемова Вера
Артемова Вера

Бургер апдайк просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

Алиса Схап
Алиса Схап

Zebroff_71, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!

Марианна Савчук
Марианна Савчук

Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!

sergunina_72
sergunina_72

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

alekmorse
alekmorse

Бургер апдайк конечно на любителя.
Но понравилось.

disullo1990
disullo1990

Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт бургера апдайк мой любимый!!!