Пышный омлет из белков

От: Бушнева Юля

Рецепт пышного омлета из белков

Фото пышного омлета из белков.

На такой омлет навеяла мысль о белках от 10 яйц, которые остались после Пасхи, потому что в Пасху мы клали только желтки. И омлет получился просто шикарный. Рассказываю, что я нахимичила:-) Любите готовить омлет? Попробуйте рецепт омлета ссср. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 93 ккал
  • Кухня: Домашняя

Ингредиенты

  • молоко - 10 ст.л.
  • соль - 1 щепотка
  • сливочное масло - 30 г
  • яичные белки - 10 шт.

Как приготовить пышный омлет из белков дома

  1. Белки взбиваем со щепоткой соли до крепкой пены как на фото. Потом именно ложкой, а не блендером вмешиваем туда 10 столовых ложек молока, вмешиваем снизу верх аккуратно.

  2. Сливочное масло растопили на сковороде, сковорода лучше всего с антипригарным покрытием, и выкладываем на нее нашу белковую массу.

    пышный омлет из белков. Шаг 2
  3. Накрываем крышкой и на медленном огне готовим минут 10-15, пока масса не начнет подниматься и крышка ей уже будет как бы мешать.

    пышный омлет из белков. Шаг 3
  4. Тогда берем большое блюдо или тарелку, смазываем ее растительным маслом, убираем крышку с омлета и накрываем омлет этой смазанной тарелкой Легким движением рук переворачиваем сковороду на тарелку, тут же кладем еще маленький кусочек сливочного масла, он моментально растапливается и мы с тарелки прямо рукой выталкиваем омлет обратно на сковороду еще не обжаренной стороной вниз. Так как тарелка у нас смазана, то омлет просто сам легко сползает с тарелки на сковороду. И снова накрываем сковороду ее родной крышкой минут на 5.

  5. Вуаля:-) Королевский омлет готов! Приятного вам аппетита:-)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельный омлет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Ася Ливадная
Ася Ливадная

Очень вкусный рецепт пышного омлета из белков, буду рада воспользоваться рецептом.

ilalyo
ilalyo

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит пышный омлет из белков, оценили.

Брылякова Дана
Брылякова Дана

Теперь это мой любимый пышный омлет из белков.

ksyukha
ksyukha

Я слабо разбираюсь в пышном омлете из белков, но с этим рецептом вышло очень здорово!

Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Бушнева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт омлета с творогом, зашла к вам на страницу - теперь ещё и пышного омлета из белков придется готовить, у вас все так аппетитно.

kusova_97
kusova_97

Пышный омлет из белков супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за пышный омлет из белков:)))

ustonoren1981
ustonoren1981

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

ingarou
ingarou

Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пышного омлета из белков.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!

Кристина Ермоленко
Кристина Ермоленко

Ура! Я первая сегодня на пробу!!