Паштет куриный со сливово-клюквенным желе
От: nikogosyan_90
Фото паштета куриного со сливово-клюквенным желе.
В моем арсенале паштетов и пате уже было нечто похожее, но здесь паштет не запекается, и в состав желе входит слива. Поэтому я все же решила его приготовить и очень рада этому факту, слива дает приятную кислинку и одновременно сладость, оттеняя печень. Любите готовить паштеты? Попробуйте рецепт куриного паштета с желе из вина. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 273 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- сливы - 4 шт.
- куриная печень - 450 г
- молоко 3,2% - 100 г
- клюква - 60 г
- лук репчатый - 1 головка
- вода - 80 мл
- желатин - 1 ч.л.
- чеснок - 2 зубчика
- сахар - 1 ст.л.
- молотый мускатный орех - 1 щепотка
- соль - 1 щепотка
- перец черный - по вкусу
Как приготовить паштет куриный со сливово-клюквенным желе дома
-
Масло разогреть в сотейнике, лук порезать полукольцами, чеснок порезать ножом, все обжарить на сливочном масле до прозрачности.
-
Добавить печень, обжарить, добавить молоко, специи, соль, закрыть крышкой и протушить 5-10 минут, до готовности.
-
В блендере все измельчить, выложить в форму.
-
для желе. Сливы очистить от шкурки, размять. В сотейник добавить воду, сливы и клюкву, довести до кипения и на малом огне проварить 5-10 минут.
-
Растворить желатин в 2 ст. л. воды (5 мин) и добавить в сливово-клюквенную массу, немного прогреть.
-
Измельчить ягодную смесь в блендере до однородности, остудить и положить поверх паштета.
-
Поставить в холодильник для застывания.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую паштет из курицы с клюквенным желе. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Попробовали сегодня паштет куриный со сливово-клюквенным желе, просто класс!!!
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Паштет куриный со сливово-клюквенным желе — просто СУПЕР!!!
Кульно
Муж не любит паштет куриный со сливово-клюквенным желе, а тут увидев это чудо попросил положить ему паштет куриный со сливово-клюквенным желе!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Паштет куриный со сливово-клюквенным желе вкусняцкое блюдо, сама паштет из свиной печени с яблочным желе готовлю.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с паштетом куриным со сливово-клюквенным желе!
Не умею готовить в принципе вообще, а паштет куриный со сливово-клюквенным желе сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
паштет куриный со сливово-клюквенным желе съели за один присест!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!