Российский сыр

Name: российский сыр
Total time: 120 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Молоко — 1,5 л; Творог — 1 кг; Масло сливочное — 100 г; Яйцо — 1 шт.; Соль — 1,5 ч.л.; Сода — 1 ч.л.

От: ontande

Фото российского сыра.

Ингредиенты

Молоко — 1,5 л
Творог — 1 кг
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1,5 ч.л.
Сода — 1 ч.л.

Как приготовить российский сыр дома

Залейте творог молоком, поставьте на медленный огонь. Помешивая, потихоньку кипятим массу до тех пор, пока творог не начнет тянуться.
Перекладываем творог на сито, отжимаем. Добавляем яйцо, масло, соль и соду. Ставим на огонь, постоянно помешивая, готовим 10-15 минут, доводя творог до консистенции плавленого сыра.
Горячую массу влейте в подготовленную форму, например, силиконовую. Дайте сыру как следует застыть и пробуйте! Приятного аппетита!

На заметку

Приготовим "Российский" сыр в домашних условиях. Творог варим с молоком, затем отжимаем. Добавляем остальные ингредиенты и варим массу до состояния "плавленого сырка", постоянно помешивая. Чем дольше Вы будете варить, тем тверже получится сыр. Перекладываем сыр в силиконовую форму и даем ему застыть. Хорошего вам дня!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую равиоли с помидорами и маринованными артишоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.