Рулет из бараньей печени
От: edisha
Фото рулета из бараньей печени.
По рецепту с фото легко приготовить рулет из бараньей печени всем любителям этого вида мясного продукта. Запаха в готовой закуске не остается, она получается достаточно сочной и невероятно аппетитной на вид. Подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Любите готовить рулеты? Попробуйте рецепт мясного рулета. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 3
- Калорий: 253 ккал
- Кухня: Русская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин
Ингредиенты
- 400 г свежей бараньей печени
- 50 г сливочного масла
- 2 светлых репчатых луковицы средней величины
- 200 г говяжьего или бараньего сала
- 3-4 рафинированного масла
- 1 ст.л. сухого желатина в порошке
- поваренная соль, молотый черный перец – по вкусу и желанию.
Как приготовить рулет из бараньей печени дома
-
Обдаем печень кипятком, шинкуем тонкими брусочками.
-
Солим и перчим по вкусу, обжариваем в раскаленном растительном масле до легкого румянца.
-
Отвариваем сало в питьевой воде около получаса, режем тонкими ломтиками.
-
Луковицы мелко шинкуем, обжариваем до золотистости.
-
Замачиваем желатин в небольшом количестве остывшего бульона.
-
Смешиваем все ингредиенты в большой миске, выкладываем на пищевую пленку.
-
Сворачиваем заготовку рулетом, закрепляем концы и отвариваем 10 минут в кипятке.
-
Вынимаем из горячей жидкости, даем остыть, снимаем целлофан.
-
Остывший рулет отправляем в холодильник на несколько часов.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рулет нежный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рулет.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Очень интересненько.
Спасибо за идею.
Edisha, рулет - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!
Edisha, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Сразу захотелось попробовать (люблю recipetoday.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-lavasha).
Я с дочкой делаем рулетик. Довольно вкусно выходит :)
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала рулет для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Рулетик — просто СУПЕР!!!
Спасибо, очень понравилось оформление рулетика!