Тарталетки с черешней

От: worede

Рецепт тарталеток с черешней

Фото тарталеток с черешней.

Летом я люблю выпечку из легкого песочного теста в различными свежими ягодами и фруктами, сейчас когда еще есть черешня, можно сделать такие маленькие галетки-тарталетки с черешней. Смотрите! Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с лимоном. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 80 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 346 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На скорую руку, Летние

Ингредиенты

  • Черешня — 200 г
  • Крахмал — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Мука пшеничная — 3/4 стак.
  • Сливочное масло — 50 г
  • Яйцо — 1 шт.

Как приготовить тарталетки с черешней дома

  1. Подготовьте продукты. Приступим!

  2. 2. Возьмите глубокую посудину, всыпьте просеянную муку, добавьте порезанное холодной масло и разотрите его в крошку (это можно сделать ножом или вилочкой, как вам удобно).

    тарталетки с черешней. Шаг 2
  3. 3. Отделите желток от белка, в тесто положите белок, а желток оставьте для смазывания тарталеток. Перемешайте тесто.

    тарталетки с черешней. Шаг 3
  4. 4. Соберите тесто в ком, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 40-50 минут.

    тарталетки с черешней. Шаг 4
  5. 5. Вымойте ягоды, удалите косточки.

    тарталетки с черешней. Шаг 5
  6. 6. Тесто разделите на три равных части, раскатайте поочередно их.

    тарталетки с черешней. Шаг 6
  7. 7. Черешню соедините с сахаром и крахмалом, разделите на три части. Одну треть положите на тесто.

    тарталетки с черешней. Шаг 7
  8. 8. Заверните край вверх, чуть придавливая пальцами, чтобы не развернулось.

    тарталетки с черешней. Шаг 8
  9. 9. Прогрейте духовку до 190 градусов. Заготовочки расположите на смазанном листе, если форма не антипригарная, то постелите пергамент, смажьте желтком каждую тарталеточку. Поставьте в горячую духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянвания теста.

    тарталетки с черешней. Шаг 9
  10. 10. Тарталетки готовы! Дайте им остыть и угощайтесь!

    тарталетки с черешней. Шаг 10
  11. 11. Приятного!

    тарталетки с черешней. Шаг 11

На заметку

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить летние сладкие тарталетки с черешней. Тончайшее песочное тесто, сладкая начинка - такой десерт будет отличным полдником со стаканчиком молока. Для песочного теста (иногда его называют "рубленое") понадобится очень холодное сливочное масло. Если масло теплое, в этом случаем тесто будет "плыть" и вбирать в себя много муки, и как следствие, сухие и жесткие тарталетки. Не отступайте от рецепта - и у вас все получится вкусно! Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с клубникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
utril
utril

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю тарталетки с черешней)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Орлова Анастасия
Орлова Анастасия

Спасибо за рецепт!

Алиса Схап
Алиса Схап

Мммммммм, вкусняга какая!

Светлана Попов
Светлана Попов

Рецептик супер!!:)

Емчицкая Галя
Емчицкая Галя

А вот ссылочка на рецепт тарталеток без формочек.

varya
varya

Выглядит очень аппетитно

Зайчик Анька
Зайчик Анька

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела тарталетки с черешней.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

marianna72
marianna72

Сувенир и только!

disullo1990
disullo1990

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

ericho
ericho

Тарталетки с черешней просто Отпад!!!
Советую всем!!!

selenigi
selenigi

Делаю тарталетки с черешней уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо worede громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.

Автейкина Танечка
Автейкина Танечка

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила тарталетки с черешней на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

Майя Погребная
Майя Погребная

Готовила вчера тарталеток с черешней по этому рецепты на свой день рождения.
Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!

Лиза Шефтер
Лиза Шефтер

Worede,:) очень аппетитное фото тарталеток с черешней

anya83
anya83

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Валицкая Лида
Валицкая Лида

Я теперь просто обязана приготовить тарталетки с черешней