Тарталетки с красной рыбой

Ингредиенты

• Красная рыба - 200 г
• Яйца - 1 шт.
• Огурцы - 1 шт.
• Плавленый сыр - 100 г
• Готовые тарталетки - 10 шт.
• Зелень - по вкусу
• Сметана - 2 ст.л.

Как приготовить тарталетки с красной рыбой дома

1. Положим сырок в морозилку (он так будет лучше натираться) и отправим яйца вариться.

2. Минут за 5 до начала работы с остывшим яйцами и сырком начнем нарезку ингредиентов. И первой будет лосось слабосоленый. Нарежем его меленьким кубиком, оставив немного для украшения тарталеток.

   

3. Отправим нарезку в миску, где и будем потом готовить эту вкуснющую начинку для тарталеток.

   

4. Если яйца остыли, очистим и натрем их на терке. Если хотите, можете накрошить мелко-мелко.

   

5. Отправим и их в миску.

   

6. Сырок плавленый сложно нарезать очень мелко, натрем его, вынув из упаковки.

   

7. Выложив натертый сырок к остальным ингредиентам, продолжим работу - нам осталось измельчить огурец. Каким форматом? Опять же, ваш выбор. Я предпочла его меленько накрошить.

   

8. Отправим огурчик в миску и закончим процесс нарезки шинкованием зелени. У меня был укроп. Я специально его взяла не так уж и много - чтобы он не забил ни вкус, ни вид слабосоленого лосося. Ведь это тот товарищ, который способен собою затмить белый свет!

   

9. Соберем все компоненты в миске. Смешаем все и добавим сметану. Ее тоже не надо много брать, а то она тоже может свести на нет всю нашу работу. Вымешаем все хорошенько. Начинка готова.

   

10. Подготовим тарталетки.

    

11. Выложим начинку в них и украсим по вкусу. Можно и полосочками рыбы, и зеленью, и т. д.