Шакшука с киноа и брынзой

От: alegista1972

Рецепт шакшуки с киноа и брынзой

Фото шакшуки с киноа и брынзой.

Очень вкусный, полезный и сытный завтрак! Здесь и крупа (я использую киноа, ее можно заменить на пшено, булгур или рис), и яйца, и сыр. Пожалуй, лучшего сочетания для завтрака и не придумаешь! Готовить рекомендую в чугунной сковороде, потому что потом очень удобно есть ложкой прямо из сковородки. Да и смотрится очень здорово! Кстати, киноа очень полезный злак. Правда и дорогой) Но иногда можно себя побаловать. Она является источником растительного легкоусваивающегося белка. Богата железом, фосфором, цинком и кальцием. В ее составе имеются витамины, минералы, клетчатка, углеводы, жиры и т. п. Завтракаем вкусно и полезно! Приятного! Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт шакшуки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 201 ккал
  • Кухня: Средиземноморская

Ингредиенты

  • соль - по вкусу
  • брынза - 30 г
  • укроп свежий - по вкусу
  • лук репчатый - 1 головка
  • помидоры - 5 шт.
  • тимьян сушеный - 1 щепотка
  • паприка красная молотая - 1 ч.л.
  • оливковое масло - по вкусу
  • яйца куриные - 4 шт.
  • киноа - ½ стак.

Как приготовить шакшуку с киноа и брынзой дома

  1. Готовим киноа согласно инструкции. Я беру 1 стакан воды на 1/2 стакана киноа и готовлю на медленном огне 15 минут.

  2. Готовую киноа поливаем 2 ст. л. оливкового масла, перемешиваем и пока оставляем.

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 2
  3. Лук нарезаем мелким кубиком и слегка обжариваем в небольшом количестве растительного масла.

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 3
  4. Тем временем томаты измельчаем в комбайне. Можно использовать готовый томатный соус.

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 4
  5. Добавляем томатный соус к луку. Добавляем тимьян, парику, соль. Выпариваем соус до нужной консистенции.

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 5
  6. В готовый соус разбиваем яйца, солим. Готовим до готовности белка. У меня яйца деревенские, бабушкины, поэтому сырой желток едим смело.

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 6
  7. Соус с яйцами немного сдвигаем лопаткой. Выкладываем киноа. Сверху все посыпаем брынзой и укропом. Приятного аппетита!

    шакшука с киноа и брынзой. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленую шакшуку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
a4kareg2004
a4kareg2004

Спасибо огромное за рецепт, alegista1972!
шакшука с киноа и брынзой просто супер.
Все мои подруги делают теперь шакшука с киноа и брынзой по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!

lilya
lilya

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

Гаврилкевич Рита
Гаврилкевич Рита

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

yarastucu1999
yarastucu1999

Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!

nadya88
nadya88

У меня мама так готовила шакшуку с киноа и брынзой, а я люблю кашу киноа.

alesya82
alesya82

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Довгаль Оля
Довгаль Оля

Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

yanulya
yanulya

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

yemma89
yemma89

Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт шакшуки с киноа и брынзой.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!

4erniekrilya
4erniekrilya

Дорогая alegista1972!!!
Приготовила шакшуку с киноа и брынзой мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.

Валя Бовыкина
Валя Бовыкина

Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо

2rare2die1972
2rare2die1972

Приготовила шакшуку с киноа и брынзой — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

ejomusomi1998
ejomusomi1998

Alegista1972!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

panfilova_85
panfilova_85

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

licle1975
licle1975

Огромное спасибо за вкусный рецепт!
Опробую на следующих выходных:)