Яичница на кефире
От: Серафима Трощилова
Фото яичницы на кефире.
А как вы делаете яичницу, я, например, предпочитаю готовить ее на кефире, с ним яичница получается воздушной и пышной, а если добавить в блюдо немного колбаски и зеленого лучка будет еще вкуснее. Любите готовить яичницу? Попробуйте рецепт яичницы с печенкой. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 145 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Сытный завтрак
Ингредиенты
- Яйцо — 8 шт.
- Кефир — 1 стак.
- Колбаса копченая — 150 г
- Перья зеленого лука — 5-6 шт.
- Масло сливочное — 50 г
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить яичницу на кефире дома
-
Итак, берем довольно глубокую миску и разбиваем в нее яйца.
-
Вливаем к яйцам кефир, добавляем соль и молотый перец по вкусу, взбиваем все ингредиенты при помощи венчика.
-
Далее нарезаем колбасу на небольшие кусочки и выкладываем в яичную смесь.
-
Зеленый лук измельчаем и также выкладываем в миску с яйцами, перемешиваем все.
-
Теперь мы ставим сковороду на огонь и растапливаем в ней небольшой кусочек сливочного масла. Переливаем на сковороду смесь яиц, колбасы и лука, готовим яичницу под крышкой на медленном огне, пока она не застынет, крышку при этом поднимать нельзя иначе яичница опадет.
-
Готовую яичницу разрезаем на порционные кусочки и раскладываем по тарелкам, подаем блюдо к столу. Приятного всем аппетита!
На заметку
Трудно представить более простое в приготовлении и вкусное блюдо к завтраку, чем яичница на кефире в домашних условиях, с ней вы сможете без труда накормить всю свою семью. Например, взяв восемь яиц, стакан кефира, немного колбаски и свежего лучка, мы получим довольно внушительного размера яичницу, которой хватит для 3-4 человек. А если в вашей семье еще больше людей, не беда, увеличьте количество ингредиентов и запеките вашу яичницу, кстати, в духовке она получается ничуть не хуже. В общем, этот простой рецепт яичницы на кефире действительно стоящая вещь, он не раз выручал меня по утрам, надеюсь, вам он пригодится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яичницу-болтунью. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Именно яичницу на кефире часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень очень вкусно!
Делала яичницу на кефире накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Спасибо, Серафима за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!
Приготовила яичницу на кефире — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Яичница на кефире «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
А я готовлю по этому рецепту яичницы с лисичками.
Мама сделала яичницу на кефире!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать яичницу на кефире, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Серафима! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Серафима, рецепт яичницы на кефире ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Это было превосходно...
чуть яичницу на кефире вместе с пальцами не слопала)