Запеченные гречневые шарики с квашеной капустой

Ингредиенты

• греча ТМ «Националь» - 200 г
• капуста квашеная - 100 г
• яйца куриные - 1 шт.
• мука - 4 ст.л.
• сухари панировочные - 3 ст.л.
• сливки 15% - 100 мл
• соль - по вкусу

Как приготовить запеченные гречневые шарики с квашеной капустой дома

1. Гречку ТМ Националь отварить в подсоленной воде. Я делаю так: промываю крупу 2 раза, заливаю водой 1 к 2 (одна часть гречи, две части воды). Добавляю соль и ставлю на плиту. После закипания убавляю на средний огонь и варю 10 минут, затем на маленький огонь и варю еще 5 7 минут, закрыв крышкой.

2. Для гарнира нам понадобится 200 граммов уже готовой гречи ТМ Националь. Квашеную капусту порубить помельче и смешать с отварной гречкой.

   

3. Добавить яйцо, муку и хорошо перемешать. Приправы и соль добавить по вкусу.

   

4. Влажными руками сформировать шарики, обвалять в панировочных сухарях. Переложить их в форму и залить сливками.

   

5. Запекать гречневые шарики в разогретой до 200 С духовке около 20 минут. Можно обжарить и во фритюре, но запечь полезнее.

   

6. Подавать к столу горячими как гарнир или как самостоятельное блюдо, рекомендую со сметаной!