Йогурт без йогуртницы

Если у вас нет специальной техники, это не повод отказывать себе в домашнем натуральном йогурте. Я покажу, как можно сделать его с минимумом подручных средств и усилий. Запоминайте и повторите рецепт! Любите готовить десерты? Попробуйте рецепт домашнего йогурта питьевого. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 480 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 331 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: На завтрак, На полдник

Ингредиенты

  • Молоко — 3 л
  • Закваска — 1 шт. (или натуральный йогурт)

Как приготовить йогурт без йогуртницы дома

  1. Первым делом вылейте молоко в чугунную кастрюлю или сотейник. Поставьте на огонь. Если не уверены в качестве молока, лучше прокипятить его.

  2. 2. Остудите молоко до 36-38 градусов. В стакане теплого молока растворите закваску. В данном случае это натуральный йогурт с прошлого раза:)

    йогурт без йогуртницы. Шаг 2
  3. 3. Вылейте закваску в молоко, перемешайте. Все ложки и посуду предварительно обязательно простерилизуйте!

    йогурт без йогуртницы. Шаг 3
  4. 4. Накройте крышкой и уберите в выключенную духовку. Через час закутайте кастрюлю полотенцем для дополнительно сохранения тепла.

    йогурт без йогуртницы. Шаг 4
  5. 5. Время сквашивания зависит от качества закваски. От 4 часов до 8 примерно. Йогурт должен стать вот таким плотным. Его нужно отправить в холодильник на ночь, чтобы он "закрепился".

    йогурт без йогуртницы. Шаг 5
  6. 6. После разложите по чистым и стерилизованным баночкам, накройте крышками и храните в холодильнике.

    йогурт без йогуртницы. Шаг 6

На заметку

Представляю вашему вниманию классный вариант, как приготовить йогурт без йогуртницы. Многие используют термос, это действительно довольно удобно. Но я хочу предложить вам еще одну классную идею. Важно только подобрать правильную посуду, и все:) Такой йогурт станет отличным завтраком для детей и взрослых. Рекомендую на заметку.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожный пудинг в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
alekmorse1990

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

renorter1979

Ofathede, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
йогурт без йогуртницы просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

dasha96

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

katya

Рецепт весьма кстати!

aller

Рецепт йогурта без йогуртницы понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

renorter

В общем, супер!!!
ofathede-волшебница!!!

soteseds1977

Можно еще добавить желе радуга. Интересный рецепт.

Даша Астаева

Очень круто получилось!

Майя Погребная

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

lyukina_79

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.