Смородиновое мороженое

От: katarina

Рецепт смородинового мороженого

Фото смородинового мороженого.

Летом побаловать своих детей и себя можно домашним лакомством в виде мороженого. Приготовить его можно на любой основе и по разному рецепту. Смородиновое мороженое готовится около 2 часов. Любите готовить мороженое? Попробуйте рецепт мороженого с шоколадом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 270 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На десерт

Ингредиенты

  • Сливки — 350 г
  • Молоко — 300 г
  • Сахар — 75 г
  • Крахмал — 10 г
  • Смородина — 500 г
  • Мед — 40 г
  • Орехи — 100 г

Как приготовить смородиновое мороженое дома

  1. Кипятим молоко вместе со сливками и ванильным сахаром. После того, как масса закипит, добавляем крахмал и через 30 секунд снимаем с огня. Постоянно помешиваем, после чего отставляем и даем немного остыть.

  2. 2. Пока остывает молоко и сливки измельчим черную смородину в блендере до состояния пюре.

    смородиновое мороженое. Шаг 2
  3. 3. Подогреваем сахар и мед и выливаем в полученное пюре из смородины. Теперь ставим массу немного застыть.

    смородиновое мороженое. Шаг 3
  4. 4. Я обычно готовлю два вида мороженого - сливочное и смородиновое. Для этого в одну порцию добавляю ягоды, а вторую делаю обычным сливочным мороженым. Так и в это раз смешайте два вида мороженого (в полузамерзшем состоянии).

    смородиновое мороженое. Шаг 4
  5. 5. Измельчите орехи (лучше всего подойдут грецкие или арахис).

    смородиновое мороженое. Шаг 5
  6. 6. Тем временем отправляем мороженое в форме в морозильную камеру на один час.

    смородиновое мороженое. Шаг 6
  7. 7. Когда смородиновое мороженое застынет, можно выкладывать его в креманки, посыпать орехами или украшать фруктами.

    смородиновое мороженое. Шаг 7

На заметку

Летом смородиновое мороженое особенно вкусное и невероятно полезное. Если у вас есть замороженные ягоды, то такой десерт вы можете приготовить и зимой. Готовится два вида - сливочное и смородиновое мороженое, после чего они соединяются и отправляются в морозильную камеру. Перед подачей на стол мороженое можно посыпать измельченными орехами, которые отлично дополнят вкус лакомства или украсить фруктами.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мороженое с крыжовником. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Катя Московко
Катя Московко

Спасибо огромное за рецепт! смородиновое мороженое супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!

endac1973
endac1973

Сейчас буду готовить смородиновое мороженое по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

yaroslavtseva_93
yaroslavtseva_93

Большое спасибо!!!
У katarina очень замечательные рецепты.
Хотя я умею готовить не очень хорошо, по этим рецептам получается очень вкусно.
Спасибо!

Курулан Нюта
Курулан Нюта

Какой замечательный рецепт смородинового мороженого - яркий, красочный и аппетитный!

idifitse
idifitse

Заприметила новый рецепт мороженого, но вот еще руки не дошли.

nuredi1980
nuredi1980

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

Автономова Соня
Автономова Соня

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

lyulya
lyulya

Кому посчастливилось отведать смородиновое мороженое — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.

lera71
lera71

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

nuredi1980
nuredi1980

Вкусно)) меня захвалили

rurne1993
rurne1993

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Опачки!
Теперь братик обрадуется смородиновому мороженому!

inenduclo
inenduclo

Скажу честно: не возлагала больших надежд на смородиновое мороженое (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

rurne1993
rurne1993

Отлична идея!

Савва Даня
Савва Даня

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.