Шоколадный мусс тирамису

От: Лилия Долженкова

Рецепт шоколадного мусса тирамису

Фото шоколадного мусса тирамису.

Рецепт интересного десерта - шоколадного мусса со вкусом Тирамису. Идеальный десерт для любителей кофе и шоколада. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 25 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 811 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 2 ст.л. заваренного кофе эспрессо (или крепкого растворимого)
  • 1 ст.л. сливочного масла
  • 100 г горького шоколада, поломать на мелкие кусочки
  • 2 ст.л. Амаретто, Марсалы или рома (по желанию)
  • 2 яичных желтка
  • 4 ч.л. сахара
  • 50 г сыра маскарпоне
  • 3/4 стак. жирных сливок

Как приготовить шоколадный мусс тирамису дома

  1. В миске на водяной бане смешать, эспрессо и масло, добавить кусочки шоколада; готовить без перемешивания, пока шоколад не начнет таять, около 3 минут. Затем хорошо перемешать. Снять с огня и отставьте в сторону.

  2. Отдельно взбить Амаретто, яичные желтки и сахар в кастрюльке на среднем огне.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 2
  3. Постоянно взбивать, пока масса не загустеет, от 3 до 5 минут. Снять с огня. К остывшим желткам добавить сыр маскарпоне, перемешать.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 3
  4. Постепенно добавить шоколадную массу, охлажденную до комнатной температуры. Взбить сливки до мягких пиков. Половину взбитых сливок добавить в мусс, хорошо пемешать, затем добавить оставшиеся сливки.

    шоколадный мусс тирамису. Шаг 4
  5. Мусс красиво выложить в креманки или стаканчики, накрыть пленкой и поставить на 2 часа в холодильник.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
reduco
reduco

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем шоколадный мусс тирамису пробовать))))

Светлана Гуменюк
Светлана Гуменюк

Спасибо!!!
шоколадный мусс тирамису СУПЕР!!!

tanyusha
tanyusha

Лилия! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.

Лера Херст
Лера Херст

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

ofofea1983
ofofea1983

Лилия, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

ofown1985
ofown1985

Вчера сделала шоколадный мусс с авокадо. А сегодня приготовлю шоколадный мусс тирамису.

lana84
lana84

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

deliz_96
deliz_96

Лилия, спасибо за новый вариант шоколадного мусса тирамису.
Нужно будет обязательно попробовать

worede
worede

ОЧ вкусно получилось)

coreriste
coreriste

Лилия, огромное спасибо за шоколадный мусс тирамису!
Получилось с первого раза.