Шоколадный велюровый мусс

От: Юляша Калюк

Рецепт шоколадного велюрового мусса

Фото шоколадного велюрового мусса.

С французкого мусс переводится как пена. Помимо того, что он очень быстро и легко готовится, он еще и очень вкусный, с велюровой структурой, тающей во рту. И как приятно угостить друзей чем-нибудь вкусненьким, когда на столе нет ни тортика, ни печенья, а гости неожиданно пришли на чай. Это настоящий рецепт для "шокоголиков". Приятная нежная текстура невероятно аппетитного и вкусного мусса из шоколада, покорит любого любителя десертов. Для различного вкуса мусса, можно добавить не только кофейный ликер, а, например, ром, коньяк, ликер из апельсина, малины. Эти наполнители изменят и украсят вкус мусса. Этот десерт французы очень любят подавать к ужину, особенно если этот ужин романтический. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 337 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • шоколад темный - 250 г
  • сливки 33-35% - 125 мл
  • яичные белки - 6 шт.
  • сахар-песок белый - 4 ст.л.
  • кофейный ликер - 2 ст.л.
  • мята - по вкусу
  • лимонный сок - 1 ч.л.

Как приготовить шоколадный велюровый мусс дома

  1. Нагреть сливки до теплого состояния.

  2. Пока сливки разогреваются, растопить шоколад на водяной бане.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 2
  3. В теплые сливки добавить растопленный шоколад, смешать до однородного состояния.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 3
  4. Взбить яичные белки со свежевыжатым лимонным соком до пиков, в конце добавить сахар.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 4
  5. Влить сливки с растопленным шоколадом ко взбитым белкам. И медленно, c помощью силиконовой лопатки, перемешать.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 5
  6. В конце добавить ликер.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 6
  7. Переложить наш мусс с помощью силиконовой лопаточки в формочки для застывания и отправить в холодильник минимум на 3 часа.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 7
  8. Перед подачей, украсить шоколадом, листом мяты или шоколадной стружкой, ягодами.

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 8
  9. Bon app tit!

    шоколадный велюровый мусс. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочный шоколадный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
renee
renee

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

Януля Завелицкая
Януля Завелицкая

Спасибо, очень понравилось оформление шоколадного велюрового мусса!

hicede
hicede

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

yulya
yulya

Я сделаю на Новый год!

ericho
ericho

Офигенно вкусно получается шоколадный велюровый мусс и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного велюрового мусса!

lyuba
lyuba

А я думала разбираюсь в приготовлении шоколадного велюрового мусса:D:D, а здесь такое:)

intoungis1994
intoungis1994

Вкуснее чем шоколадный мусс с авокадо recipetoday.ru/deserty/muss/shokoladny-muss-s-avokado?

prudnikova_82
prudnikova_82

Рецептик шоколадного велюрового мусса прямо специально для меня.

neriutes
neriutes

Скорее бы попробовать)

Чертыковцева Тася
Чертыковцева Тася

Очень аппетитно!
Забрала рецептик шоколадного велюрового мусса в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

Дашковская Зоя
Дашковская Зоя

Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…

Марианна Погодина
Марианна Погодина

Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, Юляша, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)