От: Махмудова Анюта
Рецепт увидела в программе "Все будет вкусно!" Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт домашнего зефира. Должно понравиться.
Желатин залить молоком и оставить для набухания на 10 минут. Взбить творог до однородности с помощью блендера. Замороженную смородину обдать кипятком, протереть через сито. Добавить в творог перетертые ягоды, сахарную пудру и растворенный в молоке желатин (можно на паровой бане или в свч). Вымешать массу и охладить ее в течение 10 минут. Затем переложить в кулинарный мешок. Выдавить на противень, застеленный пергаментом, зефиринки размером 4-5 см. Отправить в холодильник для полного застывания.
Я использовала чернику и она дала некоторую приторность десерту. Можно было добавить несколько капель лимонного сока для улучшения вкуса Часть массы оставила в силиконовых формочках.
У десерта очень нежная и воздушная текстура!.
Дочка сказала, что вкус творога отсутствует совсем. Так что можно смело угощать даже нелюбителей творога Приятного вам аппетита.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала творожный зефир уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения
Делаю творожный зефир который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Vkysno, spasibo.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Махмудова, ваш рецепт творожного зефира самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Махмудова ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Рецепт зефира домашнего.
Настя, спасибо огромное за чудесные рецепты и шикарную подачу, хочется сразу ВСЕ!
Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит творожный зефир.
Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
Первый раз приготовила творожный зефир!
Махмудова-СУПЕР!!!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо Махмудова, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт творожного зефира!!!
Махмудова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Очень интересный рецепт творожного зефира, сегодня обязательно попробую приготовить.
ДА!!! Махмудова, огромное спасибо, за рецепт творожного зефира.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.