Ягодный зефир

От: teriortal

Рецепт ягодного зефира

Фото ягодного зефира.

Любите готовить зефир? Попробуйте рецепт домашнего зефира. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Малина 200 г
  • Желатин 15 г
  • Лимон 0.5 шт

Как приготовить ягодный зефир дома

  1. Разморозьте малину. Сок сохраните. Превратите ягоды в однородное пюре с помощью блендера.

  2. Добавьте желатин, дайте ему набухнуть несколько минут (следуйте инструкциям на упаковке), затем добавьте стевию и лимонный сок, перемешайте и нагревайте на небольшом огне, помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятите! 3. Теперь дайте смеси остыть до комнатной температуры и взбивайте миксером 5-7 минут на высокой скорости, пока смесь значительно не увеличится в объеме, посветлеет и станет густой. 4. Форму для застывания выложите вощеной бумагой для выпечки, на бумагу выложите малиновую массу и разровняйте. Оставьте в прохладном месте, не накрывая, для застывания на несколько часов. 5. Когда масса застынет, переверните форму и удалите бумагу. 6. Нарежьте кубиками и подавайте.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный зефир. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
laralengi1981
laralengi1981

Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами

rimma
rimma

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

polyanina_98
polyanina_98

Приготовила.
Едим.
Но от ягодного зефира я ожидала бО'льшего!!!

katarina82
katarina82

Teriortal!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

IB1ZA
IB1ZA

Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.

Ворончихина Ира
Ворончихина Ира

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Элька Синиченко
Элька Синиченко

Чудненький рецепт)))

vika99
vika99

Какой замечательный рецепт. Моим любителям recipetoday.ru/deserty/zefir/zefir-domashnii обязательно понравится.