Картофель с шампиньонами и сметаной в духовке

От: Оля Коптенко

Рецепт картофеля с шампиньонами и сметаной в духовке

Фото картофеля с шампиньонами и сметаной в духовке.

Любовь русского народа корнеплод завоевывал почти сто лет. Про него рассказывали страшные истории, например о том, что первый куст картофеля вырос не где-нибудь, а на могиле дочери царя Мамерса, славившейся легким поведением. И тот, кто плод отведает - попадет в ад. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт картофеля фри в духовке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 437 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • шампиньоны 500 г
  • картофель 300 г
  • сыр твердый 100 г
  • яйца 1 шт.
  • лук репчатый 2 головки
  • майонез 2 ст.л.
  • сметана 1 ст.л.

Как приготовить картофель с шампиньонами и сметаной в духовке дома

  1. Репчатый лук мелко нарезать и поджарить до золотистого цвета. Добавить крупно нарезанные свежие шампиньоны, жарить на сильном огне. Соль, молотый перец - по вкусу. Смешать с густой сметаной.

  2. Тонко, кружками, нарезать очищенные клубни картофеля. Выложить их в смазанную форму так, чтобы не было дыр, плотно выкладывая дно и стенки. Посыпать любой приправой для приготовления овощных блюд, например, провансальскими травами.

  3. Выложить на картофель обжаренные грибы с луком. Натереть твердый сыр, посыпать сверху. Взбить яйцо с майонезом, вылить на начинку. Печь картофель с шампиньонами и сметаной в духовке до готовности, верхняя часть выпечки должна стать золотистого цвета.

На заметку

Блюдо можно приготовить в мультиварке, в режиме выпечки. При подаче посыпать зеленью петрушки, укропа.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофель в горшочках в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
orotelye
orotelye

Я слабо разбираюсь в картофеле с шампиньонами и сметаной в духовке, но с этим рецептом вышло очень здорово!

lida
lida

Спасибо, Оля!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим картофель с шампиньонами и сметаной в духовке как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

yashneva_70
yashneva_70

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по картофелю с шампиньонами и сметаной в духовке!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

mityurina_72
mityurina_72

Оля, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить картофель с шампиньонами и сметаной в духовке по этому простому рецептику.

Олеся Свириденко
Олеся Свириденко

Супер!

Кандалова Юля
Кандалова Юля

Вот вам еще интересный рецептик recipetoday.ru/goryachee/garniry/kartofel-aidakho-v-dukhovke. Очень довольна.

kobeleva_88
kobeleva_88

Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».

atenou
atenou

Все понятно и наглядно в рецепте картофеля с шампиньонами и сметаной в духовке.
Готовить с Оля одно удовольствие!

lyukina_79
lyukina_79

Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!

isealas1989
isealas1989

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю картофель с шампиньонами и сметаной в духовке уже полгода, все супер!

Таня Вальчук
Таня Вальчук

Спасибо за картофель с шампиньонами и сметаной в духовке и красивое оформление!

licle1975
licle1975

Это очень - очень вкусный рецепт!

bubnova_76
bubnova_76

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Лиля Канзафарова
Лиля Канзафарова

Это реально наслаждение

tecighee1973
tecighee1973

Приготовила картофель с шампиньонами и сметаной в духовке…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!