Жареный рис с курицей и сладким перцем
От: dorara1994
Фото жареного риса с курицей и сладким перцем.
Еще одна вариация на тему азиатского жареного риса.
Обычно подразумевается, что такое блюдо - хороший вариант для утилизации остатков отварного риса. Но лично у меня пока еще не было ни одной ситуации, когда я готовила бы его из остатков - всегда варю рис специально для этого блюда:)
В этот раз помимо соевого соуса я добавила в этот рис еще и тайский сладкий чили-соус. И это ооочень обогатило вкус блюда. Любите готовить гарниры? Попробуйте рецепт жареного риса с овощами по-китайски. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 6
- Калорий: 267 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Основа
- куриные бедра без кожи и костей 700 г
- сладкий перец 2 шт.
- чеснок 3-4 зубчик
- небольшой кусочек свежего имбиря 30 г
- яйца 2 шт.
- замороженный зеленый горошек 200 г
- отварной рис 900 г
- соевый соус 75 мл
- яблочный уксус 1 ст.л.
- сладкий чили-соус 75 г
Как приготовить жареный рис с курицей и сладким перцем дома
-
Мелко рубим имбирь и чеснок. Перец нарезаем кубиками. Курятину нарезаем на среднего размера кусочки.
-
В воке или глубокой сковороде на сильном огне разогреваем 3 ст. л. растительного масла. В несколько заходов обжариваем курицу до румяной корочки, по 2-3 минуты на заход, до готовности. Перекладываем на тарелку.
-
В сковороду кладем перец и жарим, помешивая, 3 минуты.
-
Добавляем имбирь и чеснок и жарим еще полминуты.
-
Сдвигаем овощи к борту, на свободную часть сковороды вбиваем яйца.
-
Жарим, постоянно мешая, пока белок и желток полностью не схватятся. Должно получиться что-то наподобие болтуньи.
-
Возвращаем в вок курицу, кладем размороженный горошек. Готовим, помешивая, 1 минуту.
-
Добавляем рис, уксус и соусы.
-
Готовим, помешивая, 2 минуты. Снимаем с огня и подаем.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареный картофель с королевскими шампиньонами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Спасибо! Клевенько!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо dorara1994 за то, что даёт нам возможность выбора!
Словами не описать.
Вкус бесподобный.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
А я думала разбираюсь в приготовлении жареного риса с курицей и сладким перцем:D:D, а здесь такое:)
УРА!!! Свершилось!
Я сделала жареный рис с курицей и сладким перцем!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Рецепт жареного риса с курицей и сладким перцем бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и http://recipetoday.ru/goryachee/garniry/ris-s-kuritsei-i-ananasami.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Жареный рис с курицей и сладким перцем - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
Как красиво!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Ой, dorara1994.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Это какой-то шедевр!!!
dorara1994, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик жареного риса с курицей и сладким перцем