Голубцы, фаршированные мясом и рисом
От: apice
Фото голубцов, фаршированных мясом и рисом.
Это блюдо понравится каждому мужчине, ведь правду говорят, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Приготовьте своему любимому голубцы по моему рецепту, и его сердце будет вашим! Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов с рисом и фаршем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 809 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Капуста — 1 кг
- Рис — 0,5 стак.
- Фарш — 350 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 2 шт.
- Томатный сок — 250 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Перец — 1-2 Щепоток
Как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом дома
-
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
-
Лук с морковью очистите. Лук порубите мелко, а морковь натрите на мелкой терке.
-
Спассеруйте лук в растительном масле и добавьте к заранее подготовленному фаршу.
-
Рис отварите до полуготовности, откиньте на дуршлаг. Добавьте рис к фаршу, посолите и поперчите, хорошо перемешайте полученную смесь.
-
Начинка для голубцов готова.
-
Листья капусты отделите от кочана и положите по 2-3 штуки в кипящую воду на 7-10 минут, чтобы они как следует размягчились.
-
Листья порежьте на небольшие куски, в которые будет удобно заворачивать фарш. Положите по 1 ч. ложке фарша на каждый лист.
-
Сформируйте небольшие голубцы.
-
Сложите голубцы в небольшую кастрюлю в два слоя, предварительно застелив дно кастрюли несколькими листьями капусты. Залейте водой, чтобы покрыла голубцы, и варите на медленном огне 20 минут.
-
Приготовьте заправку. Поджарьте в растительном масле на сковороде мелко нарезанный лук, затем влейте томатный сок и готовьте, пока жидкость наполовину не испарится. Вылейте полученную заправку к голубцам и готовьте еще 30 минут.
-
Голубцы, фаршированные мясом и рисом, готовы. Подавайте их горячими.
На заметку
Уметь готовить голубцы должна каждая уважающая себя хозяйка. Сегодня я расскажу, как приготовить голубцы, фаршированные мясом и рисом, быстро и просто. Мясной фарш смешивается с пассеровкой и полуготовым рисом, а затем полученная масса заворачивается в отпаренные листья капусты. После этого голубцы отвариваются вместе с томатной заправкой до готовности. Вот и все.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Спасибо, apice!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Спасибо, apice, за изумительный рецепт голубцов, фаршированных мясом и рисом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Рецепт голубцов из мангольда тоже интересный вариант.
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт голубцов, фаршированных мясом и рисом!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Я с дочкой делаем голубцы, фаршированные мясом и рисом. Довольно вкусно выходит :)