Голубцы с пшенным фаршем

Снова я с очередным постным рецептиком) Вчера остались запасы пшенной каши и грибов нужно было их куда то реализовать) Решила накрутить голубцы. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт ленивых голубцов с говяжьим фаршем в мультиварке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 172 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • капустные листья (у меня вышло 12 шт)
  • пшено 1/2 стак.
  • луковица 2 шт.
  • крупная морковь 1 шт.
  • грибы свежие 200 г
  • соль, перец,зелень укропа, петрушки
  • сок томатный 1 стак.
  • небольшая морковь 1 шт.
  • луковица, соль, перец, лавровый лист, зелень 1 шт

Как приготовить голубцы с пшенным фаршем дома

  1. Ставим воду чтоб отварить капустные листья, если они плохо отделяются от кочана, то варим весь кочан. Добавляем в воду соль, уксус. Желательно листья варить до готовности. Промываем и удаляем горечь с пшена и варим кашу. Пока готовятся листья и каша обжариваем на сковороде лук, морковь, грибы, перекручиваем на мясорубку, добавляем зелень, перец, готовую пшенную кашу, солим если нужно, все хорошенько размешиваем. Готовые листья хорошенько отбиваем или срезаем ножом утолщения, заворачиваем в них наш фарш и складываем в кастрюльку. Теперь готовим соус. Лук, морковь обжариваем на сковороде до золотистого цвета, добавляем томат и все хорошенько прожариваем. После того как выпарится лишняя жидкость, добавляем воду... примерно 1,5 стакана, солим, кладем лаврушку и даем соусу прокипеть минут 5 на слабом огне. После этого заливаем наши голубцы (соус должен покрыть их полностью, если не хватает можно долить воды). С момента закипания ставим на слабый огонь и варим минут 10 еще. Потом добавляем зелень и отключаем. Оставляем в покое мин на 30. Получаются очень вкусные голубцы. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы в мультиварке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
zenchenko_82
zenchenko_82

Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит голубцы с пшенным фаршем
спасибо за рецепт…

tomonda
tomonda

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо erelo за то, что даёт нам возможность выбора!

yeleonora71
yeleonora71

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

isoris1978
isoris1978

Спасибо, erelo!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим голубцы с пшенным фаршем как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

Якушко Лера
Якушко Лера

Спасибо за рецепт, готовила голубцы с пшенным фаршем на день рождения сестры
Всем понравилось

Алиса Схап
Алиса Схап

Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать голубцы с пшенным фаршем на её день рождения:)))
erelo, огромное спасибо за ваши рецепты!!

marta82
marta82

Вкуснее чем голубцы с фаршем?

alesya90
alesya90

Спасибо за такой вкусный рецепт.
Мы с мужем очень его любим.

Гричанова Яся
Гричанова Яся

АААААА как вкусно глядя на голубцы с пшенным фаршем слюнки потекли ручьем!!:D

oromyo
oromyo

Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

margarita88
margarita88

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Клёвый рецепт, и всё в картинках.