От: Алла
Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов. Должно понравиться.
Кочан капусты сбланшировать в кипятке до тех пор, пока листья можно будет легко отделить от кочерыжки.
У каждого капустного листа срезать грубую жилую
Оба вида фарша смешать с рубленным луком (взять половину нормы) и промытым рисом - посолить, поперчить.
Сформовать голубцы: на каждый капустный лист выложить по 2-3 ст. л рисово-мясной начинки и завернуть плотным конвертом.
Обжарить голубцы в горячем растительном масле до легкого румянца с обеих сторон.
Репчатый лук мелко нашинковать, морковь и болгарский перец натереть на терке, посолить, приправить черным молотым перцем, паприкой и залить томатным соком - тушить 12-15 минут до мягкости овощей.
Обжаренные голубцы сложить в жаропрочную кастрюлю, залить соусной массой и готовить дальше в разогретой до 180 градусов духовке примерно 50-55 минут. Важное замечание: голубцы в кастрюле необходимо прикрыть либо капустным листом, либо придавить деревянной лопаткой, чтобы при закипании соуса они не подымались вверх. Готовые голубцы подавать со сметаной и зеленью.
Рецепт "Голубцы в кастрюле" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мини-голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о голубцах в кастрюле зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Голубцов в кастрюле просто супер, мои гости все были в восторге!!! Алла, спасибо!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что голубцы в кастрюле превзойдет все ожидания.
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Уверена маме понравится
все любители голубцов в кастрюле оценили!
Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю голубцы в кастрюле уже полгода, все супер!
Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю голубцы с телятиной.
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Только что доела голубцы в кастрюле!!! очень вкусно!!!
Бесподобный рецепт голубцов в кастрюле!!!
Все получилось, спасибо, Алла!!!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Спасибо, Алла, за изумительный рецепт голубцов в кастрюле!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)
Впервые делала голубцы в кастрюле.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с голубцами в кастрюле!