Вегетарианские голубцы
От: vika71
Фото вегетарианских голубцов.
Очень простые и вкусные вегетарианские голубцы готовятся по принципу мясных голубцов, но получаются абсолютно диетическими, с вкусной подливкой. Рекомендую попробовать, даже если вы - не вегетарианец. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов жареных. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 146 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Диетические рецепты
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Зеленая капуста — 1 шт.
- Морковь — 5 шт.
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, перец — - По вкусу
- Соус — - По вкусу
Как приготовить вегетарианские голубцы дома
-
Рис отвариваем.
-
В оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук и натертую морковь до золотистого цвета. 1/4 обжаренной смеси откладываем в сторону, а остальное смешиваем с рисом.
-
Капусту хорошенько промываем и разделяем на отдельные листья.
-
У листьев вырезаем жесткую часть.
-
И разделяем на такие небольшие листы, в которые будем заворачивать начинку.
-
В центр каждого капустного листа выкладываем начинку.
-
И начинаем аккуратно заворачивать.
-
Таким образом, как на фото.
-
Завернув голубец со всех сторон.
-
Голубцы складываем в толстостенную кастрюлю один к одному. Заливаем соусом (на ваш вкус) и отправляем в духовку (180 градусов) на 30-45 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Вегетарианские голубцы - это очень вкусно. Начинку я делаю всегда одинаково, а вот с соусом экспериментирую. В данном пошаговом рецепте вегетарианских голубцов с фото я вообще готовила без соуса, что тоже, в конечном счете, получилось вкусно. Но когда я добавляю соус, то всегда импровизирую - то мешаю сметану с кетчупом, то с аджикой, то с домашней томатной пастой, то добавляю чесночный соус на майонезе. Одним словом, каждый раз сочиняю что-то новенькое. Чего и вам желаю:) Читайте и смотрите, как приготовить вегетарианские голубцы, по-моему изложила все максимально понятно и доступно. Удачи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Vika71, отличный рецепт вегетарианских голубцов, все ингредиенты любимые.
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
А я также заинтересовалась голубцами в пароварке recipetoday.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-v-parovarke.
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо vika71 за то, что даёт нам возможность выбора!
Я делала вегетарианские голубцы к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо! Люблю вегетарианские голубцы!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Посмотрела на фото вегетарианских голубцов, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Увидев рецепт вегетарианских голубцов и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Всё круто, всё вкусно, спасибо vika71 за твои рецепты.))))
Изумительно вкусно…
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Давно хочу попробовать сделать вегетарианские голубцы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.