Домашние голубцы
От: omimatadr
Фото домашних голубцов.
Голубцы стали неотъемлемой частью каждого застолья уже давно. Вкусное блюдо сочетает в себе овощи и фарш с рисом и нравится очень многим. Мой ребенок просто с ума по ним сходит, поэтому готовлю часто. Любите готовить голубцы? Попробуйте рецепт голубцов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 10
- Калорий: 24 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная — 1 шт.
- Свинина — 0,5 кг
- Говядина — 0,5 кг
- Лук — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст.л.
- Рис — 1 стак.
- Масло растительное — По вкусу
- Соль, перец — По вкусу
- Лавровый лист — По вкусу
Как приготовить домашние голубцы дома
-
Отрежьте у капусты кочерыжку, чтобы остались лишь листья.
-
Положите капусту в большую кастрюлю, залейте горячей водой и поставьте на огонь. По мере разогревания отделяйте от капусты верхние листочки.
-
Отварите рис до полуготовности.
-
Мясо прокрутите через мясорубку, добавьте луковицу.
-
В фарш добавьте рис, посолите и поперчите.
-
Морковь натрите на терке, лук измельчите. Все обжарьте на растительном масле.
-
Добавьте литр бульона, в котором варилась капуста, томатную пасту, соль и перец.
-
С капустных листочков посрезайте уплотненные участки.
-
На каждый листик капусты кладите по ложке фарша, заверните.
-
Остатки листьев капусты порежьте на дно большой кастрюли или казана, немного полейте подливой.
-
Выкладывайте голубцы, полейте их подливой. И так, сколько получится рядов.
-
Добавьте лавровый лист и поставьте тушиться на 40 - 50 минут на небольшой огонь.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Несмотря на широкое распространение голубцов на постсоветстком пространстве, готовить их умеет не каждый. Хотя это совершенно не сложно отделить капустные листья от кочана. Теперь приловчилась. Испробуйте рецепт, как приготовить домашние голубцы. Думаю, у вас все получится. Подавайте к столу со сметаной или с любым гарниром. Кстати, вместо риса иногда использую гречку, тоже очень нравится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую голубцы ленивые. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Omimatadr, сделала сегодня домашние голубцы.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь домашние голубцы периодически готовим!!!)
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Когда в первый раз попробовала домашние голубцы, мне не понравилось.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится голубцы постные recipetoday.ru/goryachee/golubtsy/golubtsy-postnye.
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Красотищаа!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Omimatadr, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Omimatadr, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Omimatadr, рецепт замечательный, спасибо!
Привет!
Я не ем домашние голубцы!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))
Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))
Приготовила домашние голубцы на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…