Котлеты из конины
От: lilya
Фото котлет из конины.
Хотите приготовить на ужин вкусные и необычайно сочные котлеты? Тогда этот рецепт вам обязательно понравится. Котлеты получатся превосходными и очень даже полезными. Побалуйте родных новым блюдом! Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт свиных котлет. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 8
- Калорий: 329 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Конина — 1 кг
- Говядина — 0,5 кг
- Картофель — 1 шт. (большой)
- Кабачки — 150 г
- Репчатый лук — 1 шт. (большая или 2 маленьких)
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Черный молотый перец — 1/4 ч.л. (по вкусу)
- Молотый кориандр — 1 Щепотка (по вкусу)
- Сушеный базилик — 1 Щепотка (по вкусу)
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 2-3 ст.л. (можно заменить животным жиром)
Как приготовить котлеты из конины дома
-
Мясо конины необходимо помыть и порезать на меньшие куски. Я в котлеты добавил еще немного говядины, ее тоже надо помыть и порезать на куски поменьше.
-
Все мясо пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
-
Пусть мясо немного "отдохнет", а мы пока займемся овощами: очистим картофель, кабачок и лук.
-
Овощи тоже отправляем в мясорубку, смешаем их с мясным фаршем.
-
Добавляем соль, черный молотый перец, базилик и кориандр. Хорошенько все перемешиваем, делаем небольшие котлеты.
-
Отправляем их на горячую сковороду с растительным маслом, жарим на среднем огне с одной стороны до золотистого цвета. Переворачиваем котлеты и накрываем сковороду крышкой. Жарим до румяной корочки.
На заметку
Угощали меня очень давно котлетами из конины, но я забыл об этом блюде, хотя оно мне и очень понравилось. А вот недавно перепал мне от знакомых кусок хорошей конины. И я, недолго думая, узнал рецепт приготовления котлет из конины, чтобы приготовить их, наконец-то, самостоятельно. Результат превзошел мои ожидания: котлеты сочные, аппетитные и очень вкусные. Рассказываю, как приготовить котлеты из конины.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты черепашки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вчера приготовила котлеты!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Lilya, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех котлет.
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
И от меня вот ссылка на котлетки из кабачков.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Приготовила котлетки.
Обалденно вкусно!
Делала котлеты на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
Lilya, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт котлет.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Большое спасибо так вкусно