Гороховые котлеты

От: yeleonora85

Рецепт гороховых котлет

Фото гороховых котлет.

Сытные и вкусные гороховые котлеты - очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам. Да и не только им:) Любителей гороха оно тоже заинтересует. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт свиных котлет. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 1787 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
  • Повод: На обед, На ужин, Полезный обед

Ингредиенты

  • Горох — 400 г
  • Лук — 2 шт.
  • Мука — 2 ст.л.
  • Масло подсолнечное — 100 г
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Как приготовить гороховые котлеты дома

  1. Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Потом он быстрее сварится.

  2. Заливаем горох водой, слегка солим и варим около часа. Он должен стать мягким, но не разварится. Лишнюю воду затем сливаем.

    гороховые котлеты. Шаг 2
  3. Измельчаем вареный горох в блендере до состояния пюре.

    гороховые котлеты. Шаг 3
  4. Луковицы очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.

    гороховые котлеты. Шаг 4
  5. Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.

    гороховые котлеты. Шаг 5
  6. Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.

    гороховые котлеты. Шаг 6
  7. Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

    гороховые котлеты. Шаг 7

На заметку

Рецепт приготовления котлет из гороха не очень сложный. Самое сложное в процессе - это сформировать котлеты. Но с этим легко управиться - смачивайте ложку водой и набирайте котлетную массу и выкладывайте сразу на сковородку. Или панируйте котлетки в сухарях или манке. И еще - не делайте котлеты большого размера, они очень нежные и могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать на сковородке. А в остальном - это довольно простой процесс. Рецепт с фото вам поможет. Подавать котлеты из гороха можно с любым соусом. Желательно с остреньким. Беритесь за дело и вкусного вам обеда.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты черепашки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
nandu

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

sasha74

Ох, какая вкуснятина!

Фелькер Вера

Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!

navrotskaya_70

А я рискнула приготовить котлетки из кабачков для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

polyanina_98

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлет!!!

itelorsen

Yeleonora85 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.

urara

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!