Гороховые котлеты
От: yeleonora85
Фото гороховых котлет.
Сытные и вкусные гороховые котлеты - очень интересное блюдо, которое пригодится тем, кто постится, а также вегетарианцам. Да и не только им:) Любителей гороха оно тоже заинтересует. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт свиных котлет. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 1787 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, Полезный обед
Ингредиенты
- Горох — 400 г
- Лук — 2 шт.
- Мука — 2 ст.л.
- Масло подсолнечное — 100 г
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу)
Как приготовить гороховые котлеты дома
-
Горох заливаем водой и оставляем на ночь. Потом он быстрее сварится.
-
Заливаем горох водой, слегка солим и варим около часа. Он должен стать мягким, но не разварится. Лишнюю воду затем сливаем.
-
Измельчаем вареный горох в блендере до состояния пюре.
-
Луковицы очищаем, мелко нарезаем и поджариваем до золотистого цвета. Растительного масла берем минимальное количество.
-
Перемешиваем горох с жареным луком. Добавляем муку, соль и перец по вкусу.
-
Формируем ложкой из получившейся массы котлеты и жарим на разогретом растительном масле.
-
Готовые котлеты лучше выкладывать на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.
На заметку
Рецепт приготовления котлет из гороха не очень сложный. Самое сложное в процессе - это сформировать котлеты. Но с этим легко управиться - смачивайте ложку водой и набирайте котлетную массу и выкладывайте сразу на сковородку. Или панируйте котлетки в сухарях или манке. И еще - не делайте котлеты большого размера, они очень нежные и могут разваливаться, когда вы их будете переворачивать на сковородке. А в остальном - это довольно простой процесс. Рецепт с фото вам поможет. Подавать котлеты из гороха можно с любым соусом. Желательно с остреньким. Беритесь за дело и вкусного вам обеда.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты черепашки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами
Ох, какая вкуснятина!
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
А я рискнула приготовить котлетки из кабачков для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт котлет!!!
Yeleonora85 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!