Котлеты из кабачков

Name: котлеты из кабачков
Total time: 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 600 г кабачков; 100 г сыра; 1 ст.л. мелко нарезанного лука; 3 ст.л. крахмала; 3 ст.л. молотых овсяных хлопьев или отрубей; 1 яйцо; 2 зубчика чеснока; панировочные сухари; соль, перец - по вкусу.

От: nofedera

Фото котлет из кабачков.

Ингредиенты

600 г кабачков
100 г сыра
1 ст.л. мелко нарезанного лука
3 ст.л. крахмала
3 ст.л. молотых овсяных хлопьев или отрубей
1 яйцо
2 зубчика чеснока
панировочные сухари
соль, перец - по вкусу.

Как приготовить котлеты из кабачков дома

Кабачок измельчить, посолить и дать настояться массе 45 минут, затем отжать от сока.
Добавить к кабачкам мелко натертый сыр, чеснок, лук, яйцо и крахмал, смешанный с овсяными хлопьями. Поперчить и посолить. Все ингредиенты перемешать.
Приготовить котлеты. Масса трудно лепится, лучше сформировать шарики влажными руками - обвалять в панировочных сухарях и лепить как снежные комки.
Обжарить котлеты из кабачков на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты рыбные. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.