Пожарские котлеты

От: Илья Лазерсон Кулинарный гуру

Рецепт пожарских котлет

Фото пожарских котлет.

Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт свиных котлет. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 1041 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • грудка куриная
  • батон
  • хлеб для тостов
  • молоко
  • сливки
  • масло растительное
  • лук репчатый
  • шампиньоны
  • мука
  • соль

Как приготовить пожарские котлеты дома

  1. Батон нарезаем тонкими ломтиками, срезаем корочки. Мякиш нарезаем кубиками и высушиваем в духовке.

  2. 2. Куриную грудку нарезаем на кусочки, удобные для работы в кухонном процессоре. Тостовый хлеб замачиваем в молоке и воде. Измельчаем куриное филе и отжатый хлеб в фарш, солим и добавляем немного сливок.

    пожарские котлеты. Шаг 2
  3. 3. Из фарша лепим котлеты и обваливаем в сухарях.

    пожарские котлеты. Шаг 3
  4. 4. Обжариваем котлеты в большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Выкладываем в форму для запекания и доводим до готовности в духовке.

    пожарские котлеты. Шаг 4
  5. 5. Готовим гарнир. Лук мелко нарезаем, немного обжариваем в растительном масле. Затем выкладываем нарезанные шампиньоны. Обжариваем все вместе.

    пожарские котлеты. Шаг 5
  6. 6. Посыпаем грибы мукой, перемешиваем и обжариваем. Затем добавляем молоко, солим, размешиваем. Прогреваем еще несколько минут.

    пожарские котлеты. Шаг 6
  7. 7. Подаем пожарские котлеты с приготовленным гарниром. Приятного аппетита!

    пожарские котлеты. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую котлеты черепашки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
ererateng
ererateng

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Саша Емец
Саша Емец

Илья, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

alesya82
alesya82

Скорее бы попробовать)

anna96
anna96

Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.

nyuta78
nyuta78

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

edinditit
edinditit

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

Лана Секси
Лана Секси

Для разнообразия часто готовлю котлетки из кабачков, получается вкусно и быстро.