Фаршированное седло кролика

Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт жаркого из кролика. Должно понравиться.

  • Рецепт: Сложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 746 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • седло кролика - 1 шт.
  • оливки без косточек - 30 г
  • масло растительное - 4 ст.л.
  • свежий шпинат - 50 г
  • козий сыр - 70 г
  • специи: майоран, тимьян, шалфей, орегано, розмарин и чабер - 2 ст.л.
  • соль

Как приготовить фаршированное седло кролика дома

  1. Оливки отбросить на дуршлаг, обсушить, разрезать каждую пополам. Шпинат вымыть и обсушить.

  2. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. масла, обжарить листья шпината, 2 мин

    фаршированное седло кролика. Шаг 2
  3. Седло кролика вымыть, обсушить, натереть солью и перцем. Присыпать смесью специй. Если вы не смогли купить подготовленное седло кролика, вырежьте его из тушки, а из остальных частей приготовьте рагу или суп.

    фаршированное седло кролика. Шаг 3
  4. Сформовать из сыра толстую колбаску длиной с седло кролика. Вложить внутрь седла шпинатную массу, в центр поместить сырную колбаску и оливки.

    фаршированное седло кролика. Шаг 4
  5. Свернуть седло рулетом, перевязать бечевкой.

    фаршированное седло кролика. Шаг 5
  6. Разогреть в сковороде оставшееся масло, на сильном огне обжарить получившийся рулет со всех сторон до образования золотистой корочки. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и готовить 25 мин Снять сковороду с огня. Оставить рулет под крышкой еще на 10 мин Перед подачей разрезать рулет на порции.

    фаршированное седло кролика. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое из кролика с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
edenger
edenger

Фаршированное седло кролика конечно на любителя.
Но понравилось.

athith1995
athith1995

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

renee
renee

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

vika70
vika70

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать фаршированное седло кролика просто.
Спасибо за рецепт)))

tanya86
tanya86

Ну, это было превосходно!
фаршированное седло кролика вместе с пальцами едва не съела)

idintast2004
idintast2004

Обязательно сделаю, спасибо!

lyudmila80
lyudmila80

Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.