Печень индейки в вине и сухарях

От: batitskaya_80

Рецепт печени индейки в вине и сухарях

Фото печени индейки в вине и сухарях.

Пикантная корочка, нежная и мягкая середина - кусочки печени в такой обработке хороши с любым гарниром. Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени курицы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 100 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печень индейки 500 г
  • вино красное сухое 150 г
  • сухари панировочные 1 стак.
  • лук репчатый 1 головка
  • смесь пряных трав 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • перец красный молотый 1/2 ч.л.
  • перец черный молотый 1/2 ч.л.
  • масло растительное

Как приготовить печень индейки в вине и сухарях дома

  1. Телячью, куриную или индюшачью печень очистить от пленок, нарезать, залить красным сухим вином, дать постоять в течение часа. Натереть репчатый лук на мелкой терке, добавить в него красный и черный перец, сухие травы, соль. Перемешать, должна получиться кашица.

  2. Маринованную печень обсушить с помощью бумажных полотенец, обвалять в луковой смеси, затем - в панировочных сухарях. Жарить на растительном масле со всех сторон. Подать печень индейки на листьях зеленого салата.

На заметку

К блюду в качестве гарнира можно сварить рассыпчатую гречневую кашу, приготовить салат из отваренной свеклы. Вариант кляра: яйцо или минеральная вода, молоко, мука, соль, перец. Взбить массу, добавить тертый сыр, рубленые орехи и мелко нарезанный укроп.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень фаршированную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
lupuprupa
lupuprupa

Ничего у меня не получилось(((((((((((((((
хотя я спец по печени индейки в вине и сухарях!
Завтра еще раз пробовать буду!!!

tanyusha78
tanyusha78

Я печень индейки в вине и сухарях ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

Лобастова Зина
Лобастова Зина

Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..

sofiya
sofiya

Batitskaya_80, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

maya
maya

А я всегда готовлю с batitskaya_80 и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!

Женя Заводнова
Женя Заводнова

А я рискнула приготовить куриную печень в красном вине для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

sougrot
sougrot

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

anastasiya
anastasiya

Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.

petrishina_83
petrishina_83

Отличный рецепт:)
Обожаю печень индейки в вине и сухарях

Катя Московко
Катя Московко

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

fugelom
fugelom

Так захотелось печени индейки в вине и сухарях, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!

anidranti
anidranti

Я обязательно на днях попробую твой вариант печени индейки в вине и сухарях

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Все понятно и наглядно.
Готовить с batitskaya_80 одно удовольствие!

Елизавета Мастер
Елизавета Мастер

Замечательный рецепт, печень индейки в вине и сухарях получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.