Куриная печень в красном вине

От: Вика Едживадзе

Рецепт куриной печени в красном вине

Фото куриной печени в красном вине.

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени куриной по-французски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 4
  • Калорий: 618 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Куриная печень 500 г
  • Лук репчатый 4 шт.
  • Помидоры 2 шт.
  • Пшеничная мука 200 г
  • Сладкая паприка 2 столовые ложки
  • Молотый перец чили 1/2 чайной ложки
  • Темный соевый соус 3 столовые ложки
  • Красное полусладкое вино 1 стак.
  • Оливковое масло 50 мл

Как приготовить куриную печень в красном вине дома

  1. Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить на оливковом масле до готовности. Вынуть из сковороды, отложить.

  2. Печень промыть, перебрать, удалить все пленки и жир. Дать стечь воде.

  3. Смешать муку, паприку, перец чили. Запанировать печень в этой смеси.

  4. Быстро обжарить печень до золотистой корочки.

  5. Помидоры ошпарить, снять кожицу, пробить в блендере или протереть.

  6. Добавить к печени пюре из помидоров, красное вино, соевый соус, хорошо перемешать и тушить под крышкой на среднем огне 10 минут. Затем добавить лук и тушить еще 10 минут, периодически помешивая.

  7. Проверить на соль, если нужно подсолить.

  8. Подавать с гарниром.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриную печень в сметане. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
anyuta
anyuta

Оооочень вкусно получилось

lera
lera

Настя, спасибо за рецепт!

vera
vera

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Анька Романенкова
Анька Романенкова

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит куриную печень в красном вине.
Большое тебе спасибо, Вика, за такие простые, но аппетитные блюда.

Алсу Майчак
Алсу Майчак

куриная печень в беконе гораздо вкуснее и быстрее готовить.

liliya
liliya

Спасибо, Вика, очень вкусно!

mina79
mina79

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

enisso1979
enisso1979

Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!

Зайчик Анька
Зайчик Анька

Спасибо большое!!!
очень понравилось куриную печень в красном вине,легко и просто.
Искренне спасибо, Вика.

Тома Ларшина
Тома Ларшина

Отличный рецепт:)
Обожаю куриную печень в красном вине

Конник Виктория
Конник Виктория

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить куриную печень в красном вине.

Коханенко Галя
Коханенко Галя

Обалденно:)
спасибо за идейку куриной печени в красном вине.

tanechka
tanechka

Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!

khazieva_75
khazieva_75

Вика, спасибо за прекрасный рецепт! куриная печень в красном вине всей моей семье очень понравилось!
Все ингредиенты подобраны идеально и друг друга не перебивают, а дополняют.

dirsa1986
dirsa1986

Вкуснятина

owhera
owhera

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Светлана Попов
Светлана Попов

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.