От: etligni1971
Свиная печень, тушеная в сметане получается просто бесподобной - нежной, сочной, ароматной и очень вкусной! Подать такую печеночку можно с любым гарниром на ваше усмотрение, к обеду или ужину. Готовится просто и быстро! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени в сметанном соусе. Должно понравиться.
Свиную печень помыть и порезать довольно крупными кусочками.
Обсушить печень бумажными полотенцами, посолить, посыпать специями и черным молотым перцем. Каждый кусочек запанировать в муке и выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить печень на довольно сильном огне до румяности с двух сторон. После этого огонь убавить.
Лук порезать тонкими полукольцами, сладкий перец
Добавить лук и перец в сковороду к печени, перемешать и обжаривать все вместе минуты 4, пока лук и перец немного обмякнут.
Далее сметану развести водой или бульоном и влить смесь в сковороду. Добавить куркуму, соль, немного специй, все перемешать. Тушить печень в сметанном соусе под приоткрытой крышкой 15 минут на слабом огне, периодически все перемешивая. В конце тушения добавить измельченную зелень петрушки и чеснок.
Подать вкуснейшую свиную печень, тушеную в сметанном соусе в горячем или теплом виде с гарниром на ваше усмотрение. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень в сметанном соусе с эстрагоном. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сувенир и только!
Я никогда не готовила свиную печень, тушеную в сметанном соусе — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Доброго!
Сегодня приготовила свиную печень, тушеную в сметанном соусе по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Офигительно вкусно!!!
Рецепт http://recipetoday.ru/goryachee/pechen/tushenaya-pechen-s-ovoschami немного другое, но тоже интересно.
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Делала свиную печень, тушеную в сметанном соусе на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
Спасибо, замечательный рецептик, свиная печень, тушеная в сметанном соусе класс!
Девочки, свиная печень, тушеная в сметанном соусе объедение.
Супер рецепт!
etligni1971, большое спасибо!!!