Тушеная куриная печень

Любите готовить печень? Попробуйте рецепт печени куриной по-французски. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • печень куриная 500 г
  • лук (репчатый) 1 шт.
  • соевый соус 3 ст.л.
  • специи 1 по вкусу
  • соль 1 по вкусу
  • рис 1 стак.
  • масло растительное 20 мл

Как приготовить тушеную куриную печень дома

  1. Идеальное сочетание - печень, тушеная с луком, и рис. Эти два составляющих словно созданы друг для друга. Рекомендую попробовать!

  2. Лук нашинковать полукольцами.

    тушеная куриная печень. Шаг 2
  3. Разогреть на сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить на нем лук до полупрозрачности.

    тушеная куриная печень. Шаг 3
  4. Куриную печень при необходимости разморозить и тщательно промыть под краном. Затем нарезать небольшими кусочками.

    тушеная куриная печень. Шаг 4
  5. Затем печень выложить на сковороду. Обжарить минуты-две со всех сторон.

    тушеная куриная печень. Шаг 5
  6. Добавить соль, специи (паприка, черный молотый перец, мускатный орех, сумах) и соевый соус.

    тушеная куриная печень. Шаг 6
  7. Тушить на среднем огне до готовности - не более 10 минут. Иначе, при длительной термообработке, печень станет жесткой. В готовую печень добавить мелко порубленный чеснок.

    тушеная куриная печень. Шаг 7
  8. Рис промыть под проточной водой. В сотейнике нагреть небольшое количество масла и высыпать в него рис.

    тушеная куриная печень. Шаг 8
  9. Обжарить до едва золотистого цвета, добавить соль и специи (сушеную зелень и куркуму). Залить водой в соотношение рис/вода 1:2. Накрыть крышкой, варить на медленном огне 20 минут.

    тушеная куриная печень. Шаг 9
  10. Подавать к столу блюдо рекомендуется в горячем виде. Приятного аппетита!

    тушеная куриная печень. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую печень тушеную в молоке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
arenda
arenda

Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!

Холодова Арина
Холодова Арина

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

vera78
vera78

Изумительно вкусно…

Петроградских Валентина
Петроградских Валентина

Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!

Алла Алексиэль
Алла Алексиэль

Хочу рассказать о http://recipetoday.ru/goryachee/pechen/tushenaya-pechen-s-ovoschami, угощайтесь! Забирайте в закладки.

sasha87
sasha87

Я делала почти так же, было очень вкусно.

zina
zina

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

lopugye
lopugye

Не умею готовить в принципе вообще, а тушеную куриную печень сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
тушеную куриную печень съели за один присест!

zagustina_74
zagustina_74

Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.

ishangou2001
ishangou2001

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Крекотун Ника
Крекотун Ника

Делала тушеную куриную печень только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

krasko_98
krasko_98

Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!

indeserof
indeserof

Talianka, ты сама их придумала рецепт тушеной куриной печени?

Лика Трутнева
Лика Трутнева

Уверена маме понравится
все любители тушеной куриной печени оценили!

ishangou2001
ishangou2001

Talianka, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

besenok_80
besenok_80

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)