Жареная печень с луком
От: eridond
Фото жареной печени с луком.
Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовьте эту шикарную печень не пожалеете! Любите готовить печень? Попробуйте рецепт жареной куриной печени с яблоками и сладким перцем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 141 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Печень говяжья - 600 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Кукурузная мука - 2 ст.л.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Куриные яйца - 1 шт.
- Чеснок - 3 зубч.
Как приготовить жареную печень с луком дома
-
Продукты для приготовления.
-
Печень вымыть, обсушить, удалить пленку и нарезать крупными кусочками.
-
Приготовить маринад: в миске взбить яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс.
-
Залить полученной смесью кусочки печени и оставить мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
-
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарить в небольшом количестве растительного масла. Выложить на тарелку.
-
Обвалять каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложить на разогретую сковороду, в которой жарился лук.
-
Подлить немного масла и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
-
Когда печень равномерно подрумянится, посыпать ее жареным луком, перемешать, накрыть крышкой и подержать на медленном огне еще минут 5. Готовность проверить, разрезав кусочек. Если внутри нет розового готово!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую говяжью печень жареную. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Просто замечательно…
Давно хочу попробовать сделать жареную печень с луком))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
А вот ссылочка на рецепт recipetoday.ru/goryachee/pechen/zharenaya-svinaya-pechen-s-lukom-i-chesnokom.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Сделала по вашему рецепту жареную печень с луком, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила жареную печень с луком на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
жареная печень с луком — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо eridond)))))
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить жареную печень с луком!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибочки :)
Кому посчастливилось отведать жареную печень с луком — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Я делала жареную печень с луком к приезду родственников.Все съели!!!