Пельмени из оленины
От: lyuda
Фото пельменей из оленины.
Сегодня мы говорим о таком традиционном блюде, как пельмени. В основном их готовят из смешанного фарша свинины и говядины, но я расскажу вам, как приготовить пельмени из оленины. Любите готовить пельмени? Попробуйте рецепт пельменей. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 275 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На обед, На ужин
Ингредиенты
- Оленина — 250 г
- Лук — 1 шт.
- Грибы сушеные — 10 г
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Соль и перец — По вкусу
- Мука — 200 г (для теста)
- Вода — 100 мл (для теста)
- Соль — 0,5 ч.л. (для теста)
Как приготовить пельмени из оленины дома
-
В миске смешайте все ингредиенты для теста. Вымешивайте его 10 минут, оберните в пленку и оставьте на 30 минут.
-
Лук измельчите и обжарьте на масле до коричневого цвета.
-
Фарш прокрутите через мясорубку.
-
Грибы измельчите в муку.
-
Смешайте фарш с грибами, луком и специями.
-
Тесто раскатайте, выдавите кружочки, по центру середину каждого кружка выложите начинку, защипните края теста.
-
Отварите пельмени в кипящей подсоленной воде около 10-12 минут.
На заметку
Такие пельмени встретишь на столе нечасто. Но если вам попалось под руку такое мясо, обязательно попробуйте приготовить из него пельмени. Правда стоит отметить, что мясо оленины имеет специфичный вкус. Отваривать лучше пельмени в мясном бульоне, так они получаются более насыщенными по вкусу. Подавайте пельмени со сметаной и рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую рыбные пельмени. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Делала пельмени из оленины один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Lyuda, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Это мой самый любимый рецепт пельменей из оленины, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
уральские пельмени.
Привет!
Я не ем пельмени из оленины!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Вы там знаете толк в еде :)
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Спасибо большое, lyuda, освежила в памяти рецепт пельменей из оленины!
порадую любимого.
Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Спасибо большое!!!
очень понравилось пельмени из оленины,легко и просто.
Искренне спасибо, lyuda.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!