Домашний плов со свининой

От: ksyusha

Рецепт домашнего плова со свининой

Фото домашнего плова со свининой.

Если у вас возникло желание приготовить плов, то присмотритесь к рецепту, в котором он готовится из свинины в домашних условиях и получается вкусным, питательным и сочным - пальчики оближешь. Любите готовить плов? Попробуйте рецепт плова в казане. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 133 ккал
  • Кухня: Восточная
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Свинина — 500 г
  • Пропаренный рис — 300 г
  • Морковь — 2 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 4 Зубчика
  • Приправа для плова — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лимон — По вкусу

Как приготовить домашний плов со свининой дома

  1. Перед тем, как приготовить домашний плов со свининой, необходимо правильно обработать мясо. Помойте свинину. Срежьте все хрящики, пленки. Оставьте немного жирка.

  2. 2. Разогрейте в казанке (чугунке) постное масло. Выложите на дно кусочки свинины. На быстром огне обжарьте до полуготовности. Постоянно перемешивайте.

    домашний плов со свининой. Шаг 2
  3. 3. Очищенную, помытую морковь нарежьте крупной соломкой. Выложите ее в казанок к мясу. Почистите и нарежьте лук. Переложите его к мясу и морковке. Жарьте до полуготовности.

    домашний плов со свининой. Шаг 3
  4. 4. Порежьте колечко лимона (вместе с цедрой) на мелкие кусочки. Добавьте кусочки лимона в кастрюлю. Насыпьте специи для плова. Положите зубчики чеснока в кожуре, предварительно помыв их. Посолите.

    домашний плов со свининой. Шаг 4
  5. 5. Предварительно промытый рис выложите в казан и все перемешайте. Залейте кипяченой горячей водой, так, чтобы она была выше риса на пару сантиметров. Сделайте огонь минимальным и оставьте плов томиться. Больше его не перемешивайте. Когда выпарится большая часть воды, а рис будет почти готов, необходимо снять с огня. Затем плов накройте крышкой, хорошо укутайте и оставьте на час.

    домашний плов со свининой. Шаг 5
  6. 6. Плов готов. Аккуратно достаньте из него чеснок. Перед подачей перемешайте лопаткой. Пробуйте. Приятного аппетита.

    домашний плов со свининой. Шаг 6

На заметку

Плов - прекрасное и очень сытное блюдо. С его приготовлением, конечно, придется повозиться, но результат того стоит, особенно если это домашний плов со свининой. В этом рецепте используется достаточно много морковки и добавляется лимон. Но именно благодаря такому сочетанию сладкого и кислого со свининой получается такое удивительно ароматное и вкусное блюдо. Смотрите, как приготовить домашний плов со свининой.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
naidanova_70
naidanova_70

Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!

galya80
galya80

Рецепт отличный!
делаю домашний плов со свининой регулярно.

Булаткина Анька
Булаткина Анька

Я, как большая любительница домашнего плова со свининой, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне домашнего плова со свининой выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

mila
mila

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

Черняева Вита
Черняева Вита

Прикольно, но сложновато для меня(

lida
lida

Вкуснятина, обожаю домашний плов со свининой
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ksyusha :)

igindof
igindof

Уже делала два раза получается обалденно.

moskovchuk_79
moskovchuk_79

А я также заинтересовалась домашним пловом с куриным филе.