Плов по-ливански

Name: плов по-ливански
Total time: 40 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Ливанская кухня
Ingredients: Бедра куриные - 3 шт.; Рис - 1.5 ст; Морковь - 1 шт.; Перец чили - 0.5 шт.; Горох - 0.5 ст; Кукуруза - 0.5 ст; Соль, специи по вкусу.

От: Галя

Фото плова по-ливански.

Ингредиенты

Бедра куриные - 3 шт.
Рис - 1.5 ст
Морковь - 1 шт.
Перец чили - 0.5 шт.
Горох - 0.5 ст
Кукуруза - 0.5 ст
Соль, специи по вкусу.

Как приготовить плов по-ливански дома

Этому довольно простому, но очень вкусному блюду, научил меня один старый друг. Нет ничего сложного, главное - не заливать бульоном (водой), что бы рис остался рассыпчатым. Попробуйте и вам непременно он придется по вкусу.
Для начала, варим куриные бедра до полной готовности.
Мясо отделяем от костей.
Рис ставим в теплую воду на 30-40 минут.
Готовим остальные ингредиенты.
Лук, морковь и перец измельчаем. Горошек и кукурузу промываем под проточной водой.
В кастрюлю наливаем 2-3 ст ложки растительного масла и высыпаем туда лук. Обжариваем на медленном огне до золотистого цвета. Добавляем измельченные морковь, перец, а так же кукурузу и горошек. Все слегка обжариваем.
Сверху выкладываем мясо.
Высыпаем рис.
Заливаем оставшимся куриным бульоном так, чтобы рис лишь слегка был покрыт водой. Добавляем соль и специи по вкусу. И варим на сильном огне до выкипания бульона.
Затем накрываем плов крышкой и томим на маленьком огне до готовности риса.
Вот и все, плов по-ливански готов. Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую плов кин кхао. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

unkimpor1997

Это просто очень вкусно

Гала Лагункина

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

ezyidin

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

yasha84

Спасибо!
Отличный рецепт плова по-ливански!

nelya

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

lopugye

Довольна пловом на костре. Попробуйте приготовить.

Кристина Ермоленко

Обязательно сделаю, спасибо!

zolkina_89

Очень хороший и вкусный рецепт плова по-ливански, оценили и полюбили, спасибо!

enasil1975

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо Галя за то, что даёт нам возможность выбора!

ericho

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

zolkina_89

Галя!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

kubinets_81

Это мой самый любимый рецепт плова по-ливански, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

bovykina_74

Впервые делала плов по-ливански.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))

lyalya82

Доброго!
Сегодня приготовила плов по-ливански по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.