Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью

От: Прокопенко Роза

Рецепт пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью

Фото пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью.

Вкусный гарнир к блюдам из птицы и свинины. Или приготовьте как самостоятельно блюдо. Сладкий картофель сначала отваривается и перетирается в пюре, потом заливается апельсиновой глазурью и подрумянивается в духовке. Любите готовить горячее? Попробуйте рецепт картофельного пюре. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 5 мин
  • Время подготовки: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 427 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 кг сладкого картофеля (батата)
  • 6 зубчиков чеснока
  • 1 ч.л. соли
  • ½ ч.л. перца
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 3 ст.л. кленового сиропа или меда
  • цедра 1 апельсина

Как приготовить пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью дома

  1. Разогрейте духовку до 220 С (духовку с конвекцией до 200 С). Очистите сладкий картофель и чеснок. Бататы нарежьте толстыми ломтями, чеснок - на 4 части, выложите в большую кастрюлю. Добавьте чайной ложки соли и столько воды, чтобы прикрыть картофель.

  2. Варите сладкий картофель с чесноком на среднем огне около 20 минут до мягкости. Слейте, слегка обсушите и разомните толкушкой в пюре, добавив оставшуюся соль, перец и столовую ложку оливкового масла. Выложите пюре в жаропрочную форму.

  3. Смешайте в маленькой кастрюльке оставшееся оливковое масло, кленовый сироп и цедру апельсина, доведите смесь до кипения на слабом огне. Полейте этой смесью пюре из сладкого картофеля и запекайте в предварительно разогретой духовке 25 минут до золотисто-желтого цвета. Подавайте горячим.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельное пюре с перцами. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lalyascun
lalyascun

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

isoro
isoro

ОО, мой любимы рецептик пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью

diana
diana

Спасибо, будем тренироваться:)

Юля Лихтинен
Юля Лихтинен

Я хочу приготовить пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lyuda96
lyuda96

Наконец то сделала пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью- объедение!!!

esuinotri
esuinotri

Для пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью вроде не сложно, можно попробовать.

teashi
teashi

Пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

neriutes1974
neriutes1974

Посмотрите рецепт картофельного пюре со сметаной recipetoday.ru/goryachee/kartofelnoe-pyure-so-smetanoi, не пожалеете.

Шульженко Валя
Шульженко Валя

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью.

Крекотун Ника
Крекотун Ника

Спасибо большое за рецепт, Прокопенко.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью!

engedi
engedi

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

tanyusha78
tanyusha78

Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!

Надежда Букша
Надежда Букша

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

tishurir1987
tishurir1987

Прокопенко, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.

sicoryind
sicoryind

Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!

entengero1998
entengero1998

Спасибо за рецепт!
теперь пюре из сладкого картофеля с апельсиновой глазурью -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!