Ризотто с тунцом

Name: ризотто с тунцом
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: рис - 1 стак.; тунец консервированный - 1 банка; вино белое - 100 мл; оливковое масло - по вкусу; лимоны - по вкусу

От: Вика Полубенцева

Фото ризотто с тунцом.

Ингредиенты

рис - 1 стак.
тунец консервированный - 1 банка
вино белое - 100 мл
оливковое масло - по вкусу
лимоны - по вкусу

Как приготовить ризотто с тунцом дома

Чистим одну небольшую луковицу, нарезаем ее мелко и бросаем в кастрюльку с оливковым маслом. Пасеруем минутку, высыпаем стакан риса, помешевае, даем рису немного обжариться, выливаем 100мл сухого белого вина и минут 5 все тушим. Теперь следует добавить бульйона, выливаем не все зразу, а понемного.
Пока рис варится. тунец выкладываем на тарелку и немного вилкой его измельчаем, потом выжимаем сверху один лимон и оставляем немного постоять. Когда рис будет почти готов, большую часть тунца добавляем в рис и аккуратно перемешиваем с рисом, оставляем на огне еще на несколько минут.
Готовый рис выкладываем на блюдо, сверху ложим остальные кусочки тунца и посыпаем сыром"пармизан".

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто со свежим тунцом и спаржей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.