Форель, запеченная в духовке целиком

От: Софья Румянцева

Рецепт форели, запеченной в духовке целиком

Фото форели, запеченной в духовке целиком.

Форель невероятно полезная и вкусная рыба. Приготовленная в духовке вместе с овощами, она получается восхитительной. Очень советую взять на вооружение этот простой и классический рецепт. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт корюшки в духовке запеченная. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 188 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На обед, На ужин, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Форель — 1 шт.
  • Фенхель — 20 г
  • Лук — 1-2 шт.
  • Картофель — 3-4 шт.
  • Помидор — 2-3 шт.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Соль, специи и зелень — По вкусу
  • Лимон — 1 шт.

Как приготовить форель, запеченную в духовке целиком дома

  1. Форель по этому рецепту я пробовала в одном колоритном ресторане за пределами нашей страны. Блюдо мне очень понравилось, и я решила воссоздать его в домашних условиях. Если вы не знаете, как приготовить форель запеченную в духовке целиком, смотрите дальше пошаговые фото.

  2. 2. Для начала форель нужно очистить от чешуи и внутренностей. Она очень легко чистится. После этого тушку нужно промыть хорошо под проточной водой и при помощи кухонных ножниц сделать надрезы рядом с позвоночником, чтобы убрать лишние кости. В результате у вас должно получиться филе без костей.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 2
  3. 3. Смешайте в ступке смесь перцев и соль (лучше морскую) и натрите по всей внутренней поверхности рыбу. Я люблю мариновать мясо лимонным соком и советую вам. Разрежьте лимон на дольки и натрите мясо, разложив лимон также по всей поверхности.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 3
  4. 4. На растительном масле поджарьте лук и фенхель до готовности.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 4
  5. 5. Теперь берем емкость для запекания, выкладываем на дно нарезанные помидоры и дольки лимона.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 5
  6. 6. Выложите рыбу на эту подушку, а середину начините поджаркой из лука и фенхеля.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 6
  7. 7. По кругу выложите нарезанный отварной или запеченный картофель и помидоры. Посолите и приправьте по вкусу и отправляйте в разогретую духовку. Я еще поливаю поверхность оливковым маслом. Запекается форель при температуре 190 градусов около 35-40 минут (до образования румяной корочки).

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 7
  8. 8. Подается такая форель на большом блюде в горячем виде.

    форель, запеченная в духовке целиком. Шаг 8

На заметку

Разнообразие рыбы и морепродуктов сегодня удивит даже искушенного покупателя. Как приготовить рыбу вкусно, знают не многие. Я расскажу вам, как приготовить форель, запеченную в духовке целиком по фирменному рецепту. Форель рыба жирная, но овощи компенсируют количество жира и блюдо получается сбалансированным. В данном рецепте форель готовится на подушке из лимона и помидоров, фаршируется поджаркой из лука и фенхеля и запекается вместе с картофелем и помидорами. В результате восхитительное второе блюдо, которое может стать украшением любого, даже праздничного, стола.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую кету, запеченную в духовке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
sofiya
sofiya

Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.

dedrirti1981
dedrirti1981

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!

Лена Аржанникова
Лена Аржанникова

Все понятно и наглядно в рецепте форели, запеченной в духовке целиком.
Готовить с Софья одно удовольствие!

Полина Холодова
Полина Холодова

Форель, запеченная в духовке целиком для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

lonoun
lonoun

Спасибо за угощение, буду пробовать

deliz_96
deliz_96

Просто замечательно…

engedi
engedi

Можно еще добавить recipetoday.ru/goryachee/ryba/forel-zapechennaya-s-kartofelem-v-slivkakh. Интересный рецепт.

Надя Гаах
Надя Гаах

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

tanya81
tanya81

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

itore
itore

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать форель, запеченную в духовке целиком просто.
Спасибо за рецепт)))

Алиса Схап
Алиса Схап

Ох, какая вкуснятина!

Судницына Ксюша
Судницына Ксюша

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

artill2005
artill2005

Софья, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

nuredi1980
nuredi1980

Рецепт отличный!
делаю форель, запеченную в духовке целиком регулярно.

zverenkakr1971
zverenkakr1971

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Софья, рецептам.

tediero1973
tediero1973

Делала форель, запеченную в духовке целиком на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Атаманчук Оля
Атаманчук Оля

Впервые в жизни замахнулась на форель, запеченную в духовке целиком, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!