От: Корнильцева Мирослава
Одна из главных примет весны в нашем городе Санкт-Петербурге - это ладожская корюшка.
В этот период корюшка продается везде: в магазинах, на рынках, на улицах. На улице не беру, опасаюсь, а вот в магазине купила немного корюшки, чтобы пожарить.
Корюшка - рыбка нежная: мякоть несколько жирновата, но при этом просто тает во рту. Употреблять ее лучше со свежими овощами или отварным или жареным картофелем. Любите готовить рыбу? Попробуйте рецепт жареной вермишели. Должно понравиться.
Сначала рыбку промыла, затем почистила, вернее обезглавила. Ножом надрезаю около головы и отрываю голову так, чтобы вместе с ней удалились и внутренности, ну кроме икры, конечно. Хвостики оставляю.
Присолила, обваляла в муке и обжарила на раскаленной сковороде с двух сторон до готовности рыбы.
Жареная корюшка получилась очень вкусная! Я эту рыбку редко ем, только когда очень захочется, а хочется даже не каждый год. Дети вчера приехали и так удивились, что у меня корюшка. Остатки доели с удовольствием:
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жареную тыкву. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Корюшка жареная готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Некоторое время назад готовила корюшку жареную-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
А у меня http://recipetoday.ru/goryachee/ryba/zharenaya-ryba-s-kartoshkoi-i-lukom всегда получается вкусно!!!
Обалденный рецептик корюшки жареной. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Корнильцева, ты сама их придумала рецепт корюшки жареной?
Красиво, вкусно, класс просто!
Наконец то сделала корюшку жареную- объедение!!!
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею корюшки жареной.
Первый раз приготовила корюшку жареную!
Корнильцева-СУПЕР!!!