Шашлык из горчичной цесарки с яблоками
От: La Ferme
Фото шашлыка из горчичной цесарки с яблоками.
Яблочный сидр здесь существенная составляющая маринада. Он не только размягчает мясо, но и придает ему приятный сладковатый вкус. Но вы вполне можете заменить его на темное пиво оно сделает цесарку чуть терпковатой. Любите готовить шашлык? Попробуйте рецепт шашлыка по-хански. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 8 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 72 ккал
- Кухня: Французская
Ингредиенты
- цесарка тушка - 1 тушка
- яблоки - 4 шт.
- горчица дижонская - 80 г
- сидр - 100 мл
- яблочный уксус - 4 ст.л.
- лимонный сок - 4 ст.л.
- растительное масло - 4 ст.л.
- лавровый лист - 1 лист
- перец черный горошком - по вкусу
- соль - по вкусу
Как приготовить шашлык из горчичной цесарки с яблоками дома
-
В удобной емкости смешайте горчицу, сидр, уксус и пару ложек растительного масла. Добавьте лавровый лист, перец горошком и соль.
-
Нарежьте цесарку (разрубая кости) на небольшие кусочки, которые будет удобно нанизывать на шампуры. Положите в емкость с маринадом, тщательно перемешайте, маринуйте в холодном месте 8 часов.
-
Когда пройдет нужное для маринования время, разрежьте яблоки на четвертинки и очистите от сердцевины (но не от кожуры). Затем разрежьте поперек пополам, полейте лимонным соком
-
Разожгите в мангале угли, они должны хорошо прогореть и подернуться седым пеплом.
-
Нанизывайте кусочки цесарки на шампуры, перемежая их ломтиками яблок. Старайтесь стряхнуть с мяса как можно больше маринада. Готовьте на углях, время от времени смазывая шашлык растительным маслом и часто переворачивая. Цесарка, покрывшись румяной корочкой, будет готова примерно через 20 минут. Подавайте шашлык горячим.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шашлык. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я хочу приготовить шашлык из горчичной цесарки с яблоками на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!
Вот и приготовила шашлык из горчичной цесарки с яблоками!
Обалденно красиво получилось!
Очень-очень вкусно!
Кто еще не пробовал и сомневается — смелее, оценят все.
Необыкновенный рецепт шашлыка из горчичной цесарки с яблоками!!!
Впервые делала шашлык из горчичной цесарки с яблоками.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Спасибо большое за рецепт шашлыка из горчичной цесарки с яблоками.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.
А еще посмотрите ссылочку http://recipetoday.ru/goryachee/shashlyk/shashlyk-iz-pechenki.
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим шашлык из горчичной цесарки с яблоками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать шашлык из горчичной цесарки с яблоками к домашнему празднику.
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.