Стеклянная лапша с фаршем и овощами

Ингредиенты

• Лапша стеклянная — 100 г
• Огурец — 1 шт.
• Помидор — 3 шт.
• Чеснок — 1 Зубчик
• Луковица — 1 шт.
• Фарш — 400 г
• Чили — 1 шт.
• Укроп, петрушка, зеленый лук — 1 Пучок
• Лимонный сок соевый соус соль, перец — По вкусу
• Кунжутное масло — 2-3 ст.л.

Как приготовить стеклянную лапшу с фаршем и овощами дома

1. Очистите репчатый лук от шелухи, вымойте его. Нарубите лучок полукольцами (или мельче). Влейте в сковороду кунжутное масло, разогрейте ее на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета вместе с измельченным перчиком чили.

2. Добавьте к луку фарш. Тщательно перемешивая, обжаривайте фарш около десяти минут. Вы можете взять уже готовый фарш, а можете самостоятельно перекрутить через мясорубку свинину, говядину или курицу.

   

3. Помидоры вымойте и обсушите. Разрежьте каждый помидор на четыре части. Удалите из середины ненужные семена.

   

4. Огурец также вымойте и очистите от кожуры. После этого разрежьте его на две равные части и ложкой удалите из середины все смена у каждой части.

   

5. Стеклянную лапшу залейте кипятком, дайте ей разбухнуть. Откиньте лапшу на дуршлаг. Можете порезать ее ножницами, чтобы было удобнее кушать.

   

6. Добавьте овощи и лапшу в сковороду с фаршем, посолите, поперчите ингредиенты. Добавьте лимонный сок и соевый соус. Томите под крышкой еще пять минут. В конце приготовления посыпьте рубленой зеленью и кунжутными семечками.