Тефтели по-мароккански

От: Роза Опарко

Рецепт тефтелей по-мароккански

Фото тефтелей по-мароккански.

Участник конкурса "Ужин за полчаса". Сервируйте кускусом с мятой эти северо-африканские тефтели и почувствуйте себя в Марокко хотя бы на один ужин!) У блюда очень яркий вкус и аромат, а готовится оно быстро и просто. Любите готовить тефтели? Попробуйте рецепт тефтелей из рыбы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 575 ккал
  • Кухня: Марокканская

Ингредиенты

  • бараний фарш - 450 г
  • курага - 65 г
  • мята - 2
  • яйцо - 1 шт.
  • приправа - 35 г
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • лимоны - по вкусу
  • чеснок - 1 стак.
  • кориандр семена - по вкусу
  • перец чили - по вкусу
  • кинза - 1 ч.л.
  • кускус - 100 г
  • нут - 400 г

Как приготовить тефтели по-мароккански дома

  1. Нарезать кусочками курагу и мяту.

  2. Поместить в миску фарш, курагу, мяту, яйцо и специи. Хорошо перемешать руками и сформовать 20 одинаковых шариков.

  3. На разогретой сковороде с маслом обжарить тефтели в течении 10 мин, перевернуть и готовить до светло-коричневой корочки, не оставляя розовой поверхности.

  4. Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке. Слить воду из банки с нутом, обсушить его и добавить к кускусу. Можно мелко нарезать вяленые томаты и вмешать их к крупе. Прогреть все вместе (можно в сотейнике с 1 ст. ложкой растительного масла или в микроволновке), приправить солью и перцем.

  5. Подавать немедленно с кускусом (или рисом), посыпав листочками мяты. (Здесь лучше виден нут.)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тефтели на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
svetlana78
svetlana78

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

tofofise1996
tofofise1996

ПОНРАВИЛОСЬ)))

eprofa
eprofa

Роза …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Танюша Лафкайтес
Танюша Лафкайтес

Спасибо за прекрасный рецепт! Я недавно полюбила тефтели по-мароккански, до этого просто готовила тефтели по-домашнему.

dirsa1973
dirsa1973

Какая у Вас Фантазия!!!

Клеткина Зинка
Клеткина Зинка

Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».

ksyukha90
ksyukha90

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

disullo1990
disullo1990

Роза, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

Татьяна Махова
Татьяна Махова

Чуть язык не проглотила. Спасибо

katya88
katya88

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

eshorto
eshorto

Огромное Вам спасибо!!!
тефтели по-мароккански — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!