Свиное жаркое с апельсинами
От: imedeasi2004
Фото свиного жаркого с апельсинами.
В сиропе вместо апельсина можно выдержать половину нарезанного ломтиками грейпфрута - вкус готового блюда станет более пикантным. Любите готовить жаркое? Попробуйте рецепт жаркого. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 638 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- Свиная шея 1 кг
- Апельсин 4 шт.
- Сахар 1 ст.л.
- Херес сухой 60 мл
- Растительное масло 5 ст.л.
- Сливочное масло 30 г
Как приготовить свиное жаркое с апельсинами дома
-
Апельсины очистить от кожуры. Цедру с 1 апельсина натереть, перемешать с 1 ст. ложкой MAGGI СУПЕР ПРИПРАВЫ 10 ОВОЩЕЙ, 20 мл хереса и 2 ст. ложками растительного масла. Натереть полученной смесью мясо и оставить на ночь в прохладном месте для маринования.
-
Обжарить маринованное мясо со всех сторон до румянной корочки в раскаленном растительном масле. Переложить мясо в форму для запекания, влить сок, выжатый из 1 апельсина и оставшийся херес. Добавить 1 стакан воды и оставшуюся MAGGI СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ.
-
Запекать мясо около 1 ч. в разогретой до 180 С духовке, время от времени поливая мясо соком со дна формы.
-
Приготовить сироп: В сковороде разогреть сливочное масло, всыпать сахар и влить сок, выжатый из 1/2 апельсина. Нарезать оставшийся апельсин ломтиками и выдержать их несколько минут в горячем сиропе.
-
Запеченное мясо нарезать ломтиками и выложить на блюдо, переслаивая кружками апельсина. Соус образовавшийся при запекании, процедить и полить им мясо с апельсинами.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Скажу честно: не возлагала больших надежд на свиное жаркое с апельсинами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
В общем, свиное жаркое с апельсинами супер!
Автор-волшебница!!!
Спасибо вам, imedeasi2004, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для свиного жаркого с апельсинами уже имеются в наличии.
Так и хочется приготовить!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, imedeasi2004, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Что думаете о рецептике жаркого со свининой?
Спасибо imedeasi2004 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Хороший рецепт. Спасибо
Свиное жаркое с апельсинами — отпад!
Быстро и очень вкусно!
Это не свиное жаркое с апельсинами, это просто бомба!!!
Я готовила свиное жаркое с апельсинами на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне свиное жаркое с апельсинами даже гости заказывают!!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик свиного жаркого с апельсинами!
Как же хочется свиного жаркого с апельсинами!!!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Вкус свиного жаркого с апельсинами просто потрясающий!
Будем повторять.